生もと・山廃仕込み

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  • 浦霞 木桶仕込み 生もと純米酒 No.12 720ml
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, その他酒米・非公表, 宮城県, 株式会社佐浦
    ¥ 2,100  ( 税込価格 ¥ 2,310 )
    木桶を使用して昔ながらの製造方法である「生造り」によりじっくりと手間と時間をかけて製造した、まさに「...
  • SOLD OUT
    仙禽 旅米 兵庫県 愛山 720ml
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 愛山, 栃木県, 株式会社せんきん
    ¥ 2,322  ( 税込価格 ¥ 2,554 )
    仙禽の新シリーズ「旅米（たびまい）」第二弾。令和の米騒動によって、長年続けてきた栃木県さくら市産米だ...
  • 大七 純米生もと 生詰め 720ml
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, その他酒米・非公表, 生もと・山廃仕込み, 福島県, 大七酒造株式会社, 日本酒 イチオシ新商品
    ¥ 1,540  ( 税込価格 ¥ 1,694 )
    「生もとといえば大七」と評されるほど名高い一本を、秋から冬にかけて楽しめる“生詰め”で限定出荷！どっ...
  • 大七 純米生もと 生詰め 1.8L
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, その他酒米・非公表, 生もと・山廃仕込み, 福島県, 大七酒造株式会社
    ¥ 3,300  ( 税込価格 ¥ 3,630 )
    「生もとといえば大七」と評されるほど名高い一本を、秋から冬にかけて楽しめる“生詰め”で限定出荷！どっ...
  • 仙禽 クラシック 弐式 おりがらみ 720ml
    日本酒, 清酒, 生もと・山廃仕込み, 山田錦, 亀の尾, 栃木県, 株式会社せんきん, 日本酒 イチオシ新商品
    ¥ 2,050  ( 税込価格 ¥ 2,255 )
    母無添加・生もと造りという、江戸時代の技法を現代に蘇らせる“江戸返り”プロジェクトの中核を成す一本で...
  • SOLD OUT
    東鶴 実りの生もと造り 純米酒 720ml
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 山田錦, 雄町
    ¥ 1,800  ( 税込価格 ¥ 1,980 )
    東鶴の秋酒が待望の入荷！名前の通り生もと造り、稲穂の実りをイメージして実りの生もと造りと名付けられま...
  • SOLD OUT
    東鶴 実りの生もと造り 純米酒 1.8L
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 山田錦, 雄町
    ¥ 3,400  ( 税込価格 ¥ 3,740 )
    東鶴の秋酒が待望の入荷！名前の通り生もと造り、稲穂の実りをイメージして実りの生もと造りと名付けられま...
  • SOLD OUT
    いづみ橋 秋とんぼ 山田錦 純米生もと 720ml
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 山田錦, 神奈川県, 日本酒 イチオシ新商品
    ¥ 1,900  ( 税込価格 ¥ 2,090 )
    神奈川県産山田錦を用い、生造りで丁寧に仕込んだ秋限定の一本。白玉粉、さつまいもを思わせるふくよかな穀...
  • いづみ橋 秋とんぼ 山田錦 純米生もと 1.8L
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 山田錦, 神奈川県
    ¥ 3,500  ( 税込価格 ¥ 3,850 )
    神奈川県産山田錦を用い、生造りで丁寧に仕込んだ秋限定の一本。白玉粉、さつまいもを思わせるふくよかな穀...
  • 刈穂 山廃純米酒 ひやおろし 720ml
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 美山錦, 秋田県, 秋田清酒株式会社, 日本酒 イチオシ新商品
    ¥ 1,600  ( 税込価格 ¥ 1,760 )
    美山錦を使用した秋田清酒が醸す刈穂のひやおろしです。米の持つ旨味や味のなめらかさがしっかりと活かされ...
  • 刈穂 山廃純米酒 ひやおろし 1.8L
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 美山錦, 秋田県, 秋田清酒株式会社
    ¥ 3,200  ( 税込価格 ¥ 3,520 )
    美山錦を使用した秋田清酒が醸す刈穂のひやおろしです。米の持つ旨味や味のなめらかさがしっかりと活かされ...
  • SOLD OUT
    真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし 720ml
    日本酒, 純米吟醸, 生もと・山廃仕込み, 美山錦, その他酒米・非公表, 長野県, 宮坂醸造株式会社, 日本酒 イチオシ新商品
    ¥ 2,138  ( 税込価格 ¥ 2,352 )
    秋酒の中でも人気の高い真澄のひやおろしが登場しました。山廃造りならではの旨味・甘味・酸味がバランスよ...
  • 真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし 1.8L
    日本酒, 純米吟醸, 生もと・山廃仕込み, 美山錦, その他酒米・非公表, 長野県, 宮坂醸造株式会社
    ¥ 3,564  ( 税込価格 ¥ 3,920 )
    秋酒の中でも人気の高い真澄のひやおろしが登場しました。山廃造りならではの旨味・甘味・酸味がバランスよ...
  • 瑞冠 純米生もと 雄町 2022 720ml
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 雄町, 広島県
    ¥ 1,800  ( 税込価格 ¥ 1,980 )
    杜氏自ら栽培した「広島雄町」を使用し、生もと仕込みで醸した熟成純米酒。製造後約6か月間を生酒のまま貯...
  • SOLD OUT
    瑞冠 純米生もと 雄町 2022 1.8L
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 雄町, 広島県
    ¥ 3,500  ( 税込価格 ¥ 3,850 )
    杜氏自ら栽培した「広島雄町」を使用し、生もと仕込みで醸した熟成純米酒。製造後約6か月間を生酒のまま貯...
  • SOLD OUT
    天狗舞 山廃純米 ひやおろし 720ml
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 五百万石, 石川県, 株式会社車多酒造, 日本酒 イチオシ新商品
    ¥ 1,700  ( 税込価格 ¥ 1,870 )
    石川県の名門蔵“車多酒造”が醸す「天狗舞」のひやおろしです。五百万石を60%まで磨き上げた山廃純米酒...
  • 天狗舞 山廃純米 ひやおろし 1.8L
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 五百万石, 石川県, 株式会社車多酒造
    ¥ 3,400  ( 税込価格 ¥ 3,740 )
    石川県の名門蔵“車多酒造”が醸す「天狗舞」のひやおろしです。五百万石を60%まで磨き上げた山廃純米酒...
  • 酒屋八兵衛 十五夜 純米酒 720ml
    日本酒, 生もと・山廃仕込み, 純米酒・特別純米酒, 山田錦, 五百万石, 元坂酒造株式会社, 三重県, 日本酒 イチオシ新商品
    ¥ 1,800  ( 税込価格 ¥ 1,980 )
    三重・元坂酒造が醸す、秋限定の「十五夜」。麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用した生もと仕込み。春に瓶...
  • 酒屋八兵衛 十五夜 純米酒 1.8L
    純米酒・特別純米酒, 山田錦, 五百万石, 生もと・山廃仕込み, 元坂酒造株式会社, 三重県, 日本酒
    ¥ 2,909  ( 税込価格 ¥ 3,200 )
    三重・元坂酒造が醸す、秋限定の「十五夜」。麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用した生もと仕込み。春に瓶...
  • SOLD OUT
    羽陽男山 山廃純米吟醸 山田錦 720ml
    日本酒, 純米吟醸, 山田錦, 生もと・山廃仕込み, 山形県, 男山酒造 株式会社
    ¥ 1,800  ( 税込価格 ¥ 1,980 )
    酒造好適米の王様「山田錦」を50％まで磨き、伝統の山廃仕込みで醸した純米吟醸。時間と手間を惜しまない...
  • SOLD OUT
    羽陽男山 山廃純米吟醸 山田錦 1.8L
    日本酒, 純米吟醸, 山田錦, 生もと・山廃仕込み, 山形県, 男山酒造 株式会社
    ¥ 3,600  ( 税込価格 ¥ 3,960 )
    酒造好適米の王様「山田錦」を50％まで磨き、伝統の山廃仕込みで醸した純米吟醸。時間と手間を惜しまない...
  • SOLD OUT
    手取川 吉田蔵u 百万石乃白 720ml
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, その他酒米・非公表, 株式会社吉田酒造店, 石川県
    ¥ 1,800  ( 税込価格 ¥ 1,980 )
    手取川の新しいブランド“u”は「優しい」の優、そして「あなた」へのyouです。吉田蔵uは食、人、自然...
  • 手取川 吉田蔵u 石川門 720ml
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, その他酒米・非公表, 株式会社吉田酒造店, 石川県
    ¥ 1,800  ( 税込価格 ¥ 1,980 )
    手取川の新しいブランド“u”は「優しい」の優、そして「あなた」へのyouです。吉田蔵uは食、人、自然...
  • 雪の茅舎 山廃純米 180ml
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 山田錦, 秋田酒こまち, 秋田県, 株式会社齋彌酒造店
    ¥ 400  ( 税込価格 ¥ 440 )
    綺麗でエレガントな風味すら感じさせる山廃純米酒。落ち着いた香り、滑らかでしっとりとした味わいに、山廃...
  • 群馬泉 山廃もと純米 720ml
    日本酒, 生もと・山廃仕込み, その他酒米・非公表, 島岡酒造株式会社, 群馬県
    ¥ 1,600  ( 税込価格 ¥ 1,760 )
    若水・朝の光を使い群馬泉独特な爽快で酸味と艶のある深い味わいに仕上げました。葡萄酒の様にお酒の栓を抜...
  • 群馬泉 山廃もと純米 1.8L
    日本酒, 生もと・山廃仕込み, その他酒米・非公表, 島岡酒造株式会社, 群馬県
    ¥ 2,970  ( 税込価格 ¥ 3,267 )
    若水・朝の光を使い群馬泉独特な爽快で酸味と艶のある深い味わいに仕上げました。葡萄酒の様にお酒の栓を抜...
  • COWBOY 山廃純米吟醸原酒 720ml
    日本酒, 生もと・山廃仕込み, その他酒米・非公表, 塩川酒造株式会社, 新潟県
    ¥ 1,500  ( 税込価格 ¥ 1,650 )
    肉料理、それもステーキやバーベキューなどの赤身肉の牛肉料理との相性抜群の日本酒です。その秘密は今まで...
  • 天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml
    日本酒, 純米大吟醸, 生もと・山廃仕込み, 山田錦, 株式会社車多酒造, 石川県
    ¥ 3,500  ( 税込価格 ¥ 3,850 )
    米の旨みを十分引き出す、天狗舞独自の山廃酵母造りで醸された純米大吟醸酒です。林檎のような吟醸香が穏や...
  • 加賀鳶 山廃純米超辛口 1.8L
    日本酒, 生もと・山廃仕込み, 山田錦, 五百万石, 株式会社福光屋, 石川県
    ¥ 3,000  ( 税込価格 ¥ 3,300 )
    伝統の手作り山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。山廃純米の特長をあますことなく引き出しました。山廃造りに...
  • 天狗舞 山廃純米酒 1.8L
    日本酒, 純米酒・特別純米酒, 生もと・山廃仕込み, 五百万石, 株式会社車多酒造, 石川県
    ¥ 3,000  ( 税込価格 ¥ 3,300 )
    山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和のとれた個性的な純米酒です。天狗舞の中での特に濃い山吹色は、目を...