300Lの小仕込み、あべの超限定酒です。甘酸系のレシピで製造されており、仕込む際に留仕込みに使用する...

― 仙禽 × UNITED ARROWS　新時代の“江戸樽” ―室町由来の技法「水もと」で醸した酒を...

「あべ＋GOLD」は、“柱焼酎仕込み”という古式ゆかしい製法を阿部酒造が現代にアップデートした挑戦的...

宮城県産「蔵の華」を使用した浦霞らしさが詰まったスパークリング清酒。瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡...

昔は蔵人しか味わえない生酒だった。熱殺菌処理をしていない為新鮮な味と香りが生きています。五味のバラン...

昔は蔵人しか味わえない生酒だった。熱殺菌処理をしていない為新鮮な味と香りが生きています。五味のバラン...

秋に収穫されたばかりの地元香川県産米“オオセト”の新米を100%使用した新米新酒です。搾ったままのフ...

秋に収穫されたばかりの地元香川県産米“オオセト”の新米を100%使用した新米新酒です。搾ったままのフ...

福田酒造の昨年から始まった新ブランド、その名も「福海(ふくうみ)」！寒波や荒波が力強く押し寄せる冬の...

福田酒造の昨年から始まった新ブランド、その名も「福海(ふくうみ)」！寒波や荒波が力強く押し寄せる冬の...

母無添加・生もと造りという、江戸時代の技法を現代に蘇らせる“江戸返り”プロジェクトの中核を成す一本で...

醗酵完了直前の甘味のきいた醪をそのまま練りひいた風雅のお酒です。妥協を許さない、本当にうまいと思った...

醗酵完了直前の甘味のきいた醪をそのまま練りひいた風雅のお酒です。妥協を許さない、本当にうまいと思った...

新潟・糸魚川「根知男山」で知られる渡辺酒造店が、満を持してリリースした“ドメーヌスタイル”の日本酒。...

雅楽代らしい華やかさと透明感がありながら超辛タイプの「鳴神」が入荷！鳴神は雷、雷神を意味する大和言葉...

雅楽代らしい華やかさと透明感がありながら超辛タイプの「鳴神」が入荷！鳴神は雷、雷神を意味する大和言葉...

仙禽モダンの肆式(よしき)は江戸古式の貴醸酒として発売。貴醸酒と言えば、トロリとした甘味ある酒質が特...

「八海山」が日常を彩る酒ならば、「唎酒」は非日常を鮮やかに照らす酒。八海醸造が次の100年へと踏み出...

圃場別の酒造りを行い地元活性化につなげる、土地ごとの色を出そうと動きだした阿部酒造のプロジェクト、シ...

仙禽は、「なぜ酒をつくるのか？」という問いを追求し続けています。時代とともにその答えは変化しています...

福田酒造からの新ブランド「福海(ふくうみ)」の定番酒です。寒波や荒波が力強く押し寄せる冬の海をテーマ...

吟醸酒に叶う高度精白米のしようと低温長期発酵による贅沢な製造管理のもとで生まれました。仕込み水として...

酒どころ新潟・小千谷市から届いた、淡麗辛口の旨さとデザイン性が融合した定番カップ酒「長者カップ」。全...

名前の通り、まるで鈴の音のように繊細な泡立ちと、果実を思わせる甘酸っぱさを持つスパークリング清酒の金...

穏やかな香り、ほんのり果実系のニュアンス、微発泡感。口当たりのファーストアタックから滑らかな甘味、そ...

生もとの持つクリーミーな香り、飲み口は優しくフレッシュ感とほのかなジューシーさが鮮やかに広がります。...

栄養の宝庫である酒粕を取り入れた旨みや機能性に優れたプロ仕様の『こんにちは、料理酒』。折しも開発当初...

出羽桜が醸す辛口酒は口当たりの柔らかさ、ほのかな甘味さえ感じるのに、後味はキリッとした辛口の酒質。飲...

飲み口が軽快ながら、しっかりとした旨味があり、あとくちのキレが良いお酒です。濃厚な色香、山廃酒ブレン...

名前の「夜明け前」の由来は島崎藤村の小説「夜明け前」から。そのストーリーとして木曽方面に販路を広げる...