母無添加・生もと造りという、江戸時代の技法を現代に蘇らせる“江戸返り”プロジェクトの中核を成す一本で...

酒蔵垂涎の希少米「赤磐雄町」その中でもわずか約5%しか存在しない最上位ランク「特等」のみを使用した、...

栄光冨士のらぶまんこと、愛山を使用した季節酒の入荷です!フルーティーでジューシーな愛山の持つ魅力が詰...

兵庫県三木市・特A地区の山田錦を使用し、食中酒向けに仕上げた特別な「花風」です。白麹由来の柔らかな酸...

酒造好適米“百田”を60%精米した純米吟醸です。フレッシュな果実系の香り、秋田流生もと由来の爽快な旨...

新潟県の高千代酒造には「Takachiyo」シリーズと「たかちよ」シリーズがございます。Takach...

仙禽は、「なぜ酒をつくるのか？」という問いを追求し続けています。時代とともにその答えは変化しています...

宮泉の貴醸酒が入荷致しました！貴醸酒とは日本酒を仕込む際、一部を水の代わりに日本酒を使用して仕込んだ...

米の旨みが凝縮されており、味わいの奥行きが定評の酒造好適米「備前産雄町」 で醸された華やかな吟醸香が...

愛山の魅力が詰まった二兎の純米大吟醸生原酒です。華やかな果実香、一口目から愛山の持つ芳醇な甘味と旨味...

水戸部酒造から希少な酒米“酒未来”を使用した純米吟醸が発売されました。生酒のフレッシュ感がありますが...

綾菊酒造から香川県の産契約栽培米“オオセト”にこだわった主基のさと超辛口純米酒の季節限定で発売される...

Takachiyo59シリーズは精米59％の純米吟醸を基本設計として、異なる原料米で醸す全10シリー...

さけ武蔵の新たな味わいを探す長瀞蔵の純米吟醸、一番酒質の良いとされている中取り部分を瓶詰した限定酒で...

生もと造りの新たな三連星である「二黒土星」の生原酒が登場致しました！生もと系らしい、やや高めの酸です...

今までの北西酒造にない、新たな試みの日本酒”をコンセプトに始まったPrototypeシリーズ。日本酒...

一白水成の春限定の生酒が入荷！使用米は低グルテリン米として知られる酒米「春陽」。たんぱく質が少なく、...

秋田県で生まれた美郷錦（秋田県大潟村産）は、母方に“山田錦”父方に“美山錦”を交配した酒米です。五城...

ドメーヌさくらとして、蔵の地下水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール...

酒米“出羽燦々”を使用した春の栄光冨士『煌凛 KOH-RIN』が入荷致しました。涼やかな吟醸香と出羽...

“二兎追うものしか二兎を得ず”をコンセプトに、「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「甘と辛」、「入り...

Challenge The New Dry!! 福海が挑む、新たな辛口！「福海」シリーズに寄せられ...

「巡米」とは出荷日によって酒米の変わるまんさくの花の酒米を巡る旅シリーズのお酒、今回は「亀の尾」です...

日本酒度＋15！突き抜ける爽快ドライ！たかね錦の持つ硬質な米質から生まれるシャープでクリアな酒質と、...

春の白岳仙が入荷致しました！桜鼠とは、桜色の伝統色であり味わいを表現されています。桜の開花に合わせ蔵...

糖類ゼロ、日本酒度+20、そしてアルコール度数18%という、現存する純米酒の中でもかなりの辛口に分類...

春の気配や街の空気、人の気持ちがゆるやかに重なり合う、そんな瞬間をイメージして生まれたのがこのお酒で...

ギリシャ語で「復活した女性」を意味するヨーロッパの女性名「アナスタシア」。その名を冠した、花火のよう...

「日高見 助六江戸桜」の限定ラベルの「日高見 助六初桜」が入荷致しました。名前は歌舞伎の演目『助六由...

コシヒカリの最古の祖先とも言われている石川県の在来舞「巾着」を白山麓の湧水で丁寧に仕込みました。自然...