新・影の伝説山田は精米歩合約65%の純米酒でありながら、純米吟醸酒クラスのクオリティを併せ持つ非常に...

静岡酵母NEW-5で丁寧に醸した、志太泉の限定辛口酒です。日本酒度+12という超辛口設計ながら、刺激...

VAGAは、「スッキリとした味わい」を追求し、果実のような香りとフレッシュ感を兼ね備えた新感覚の日本...

圃場別の酒造りを行い地元活性化につなげる、土地ごとの色を出そうと動きだした阿部酒造のプロジェクト、シ...

両関酒造の地元である「秋田県湯沢市山田地区」の農家があえて寒冷地での栽培に挑戦した山田錦で醸した翠玉...

大嶺酒造の定番酒である山田錦を使用した3grainの生原酒です。開けたてには直汲みならではの微炭酸感...

美冨久酒造が挑む生もと仕込みシリーズである“二黒土星”に一ツ火タイプが登場！生もと系らしいやや高めの...

仙禽は、「なぜ酒をつくるのか？」という問いを追求し続けています。時代とともにその答えは変化しています...

宮泉の季節限定商品となります、山田錦の母米である山田穂の持つ米の味わいが存分に楽しめる純米吟醸酒、口...

一言で言えば「優雅」。そう蔵元は表現しています。宮坂醸造自信の新作である「みやさか純米吟醸 愛山」。...

「夢殿」は、真澄が明治時代より最上の酒に冠してきた特別な名。その希少な袋搾りの雫酒を、フレンチオーク...

酒米の王様と呼ばれている“山田錦”の父親に当たる「短稈渡船」を使用した純米大吟醸です。そして短稈渡船...

兵庫県産の特等山田錦を使用しており柔らかな印象のある今までの一白水成と違い、しっかりとした芯のある良...

「生もとといえば大七」と評されるほど名高い一本を、秋から冬にかけて楽しめる“生詰め”で限定出荷！どっ...

母無添加・生もと造りという、江戸時代の技法を現代に蘇らせる“江戸返り”プロジェクトの中核を成す一本で...

京の輝きを60%精米し、春に絞ったお酒が熟成し飲み頃を迎えた脱兎の季節酒です。米の濃厚な旨味があり、...

自然に囲まれた緑豊かな湖国である滋賀県。特に蔵元のある水口町は、米・水・空気が美味しく県内でも有数の...

伝説の杜氏である農口尚彦氏が手がける、秋の季節限定酒。厳冬期に醸した純米酒を無加水のまま一回火入れし...

生もとのコクと風味に山田錦の鮮やかな旨味が広がります。開けたてには微発泡感があり、綺麗な酸味が全体を...

貴醸酒製法を採用し、濃醇な甘みと果実味を引き出したあべのFOMALHAUT。まるでブドウをかじったよ...

宮城県の平孝酒造よりラベルが新しくなった日高見のひやおろしが登場です。冬場に出荷された『中取り純米山...

人気菓子「バターのいとこ」を手がけるGOODNEWSとの縁から生まれた特別醸造酒。自然栽培にこだわる...

新潟県で大吟醸酒用に開発、育種された酒造好適米“越淡麗”、まさに加茂錦酒造に相応しい酒米です。綺麗な...

軽快な口当たりに、柔らかく広がる米の旨み、後味のキレは山形正宗ならではです。夏の間熟成させたことによ...

信州・北アルプスの麓、繊細な温度管理で低温熟成させた事でまろやかで奥行きのある味わいを引き出しました...

福田酒造からの新ブランド「福海(ふくうみ)」の定番酒です。寒波や荒波が力強く押し寄せる冬の海をテーマ...

さけ武蔵の新たな味わいを探す長瀞蔵の純米吟醸シリーズ、なめらかで飲みやすいスッキリとした日本酒で熟し...

雅山流シリーズ唯一の岡山県産「雄町」を使用した本醸造無濾過生詰です。裏雅山流シリーズの香華よりもワン...

秋田の両関酒造が贈る翠玉シリーズ初の純米大吟醸！使用するのは、希少な秋田県産の「亀の尾」を100％。...

精米歩合45％まで丁寧に磨き上げた愛山と北西酒造の醸造技術、感性の掛け合わせが織りなす至高の限定酒。...