滋賀県の美冨久酒造にて、30代の蔵元3人を中心に「純米」「純米吟醸」「純米大吟醸」の3種類を醸し、過...

清涼感と飲みやすさが特徴の酒質に、山田錦にある米の力を加えた秀作です。山田錦の恵みが感じられ、綺麗さ...

あっさりとした細めのお酒ですが、ほのかにメロンのような香りをたたえ、後口のゆったりした甘味にくつろぎ...

名手酒造が純米の更なる酒質向上と安定性を高め、通常の2回火入れを瓶詰時の1回のみにし、瓶で半年以上の...

名手酒造が純米の更なる酒質向上と安定性を高め、通常の2回火入れを瓶詰時の1回のみにし、瓶で半年以上の...

名水と蛍の里で知られる自然の恵み豊かな地で造られる日本酒です。六代目の七田氏がこだわりの限定ブランド...

獺祭磨き二割三分の名前の所以たる23％という米の精米歩合はおそらく米の磨き歩合としては日本最高峰と考...

果実のような心地よい香りと米の旨味を感じられる純米酒。甘さの中にも、歯切れの良い酸味と軽快な切れ味、...

獺祭磨き二割三分の名前の所以たる23％という米の精米歩合はおそらく米の磨き歩合としては日本最高峰と考...

その名の通り、酒造好適米の山田錦を39%まで磨いた高精米の純米大吟醸。高精米ながらもしっかりと米の旨...

その名の通り、酒造好適米の山田錦を39%まで磨いた高精米の純米大吟醸。高精米ながらもしっかりと米の旨...

2017年から始まりました木屋正酒造の「高砂」。これは同蔵が醸す而今とは違った造り、特に食中酒として...

主張せず、飾らないことの美しさ。モダン仙禽と対をなす、もうひとつの日常がここにあります。「無垢」とは...

心地よい日常を愛しむイン・マイ・ライフ。まるで着心地のいい真っ白なTシャツのように、毎日の生活に心地...

心地よい日常を愛しむイン・マイ・ライフ。まるで着心地のいい真っ白なTシャツのように、毎日の生活に心地...

山田錦を48%精米した純米大吟醸です。上品で華やかな果実の香りに加え、程よいボリューム、バランスよく...

二兎の山田錦を55%精米した純米吟醸です。開けたてにはフレッシュさと果実の様な香り、口に含めば勢いの...

より日本酒としての美しさ、透明感を目指した純米吟醸酒。果実の様な口当たりに品ある甘味、しかしながらダ...

山田錦を65%精米した定番の純米酒です。火入れですが開けたてにはフレッシュな果実の様な香り、口に含め...

麹米に50%精米の山田錦と五百万石、掛米に60%精米の一般米を使用した純米酒。甘みのある香りに酸味が...

山田錦を65%精米した定番の純米酒です。火入れですが開けたてにはフレッシュな果実の様な香り、口に含め...

月白は精米40%の山田錦にて、淡白ながらも深みのある味わい、飲めばコストパフォーマンスの良さに驚きま...

「五凛」は、料理の美味しい味わいを引き立て、場を盛り上げたり、ゆったりとした気分で楽しんでいただける...

月白は精米40%の山田錦にて、淡白ながらも深みのある味わい、飲めばコストパフォーマンスの良さに驚きま...

低温発酵により醪日数を通常の純米吟醸より1.5倍の時間を費やし、手造りの吟醸造りを行い丁寧に醸し出さ...

山田錦を55%磨いた純米酒は本来であれば、純米吟醸クラスの精米歩合を誇ります。燗にして美味いという理...

獺祭のスタンダード酒は今まで50%磨きの純米大吟醸でしたが、2019年4月より新しく45%精米となり...

皆様と巡り合いたい、そんな思いが込められているLe K rendez-vous(ル・カー・ランデヴー...

山廃仕込みの純米酒なのでコクのある風味が楽しめます。また、仕込み水が硬水なので発酵が進みやすい中でギ...

獺祭のスタンダード酒は今まで50%磨きの純米大吟醸でしたが、2019年4月より新しく45%精米となり...