本醸造の中でも、〆張鶴の雪は特に香りが高く、端麗で味わい深い酒質に仕上がっています。上品で細やかな口...

やまとしずく純米酒は契約栽培した『美山錦』という酒米を使用した純米酒です。口に含めば米の持つ旨味が広...

やまとしずく純米酒は契約栽培した『美山錦』という酒米を使用した純米酒です。口に含めば米の持つ旨味が広...

山田錦を55%磨いた純米酒は本来であれば、純米吟醸クラスの精米歩合を誇ります。燗にして美味いという理...

山廃仕込みの純米酒なのでコクのある風味が楽しめます。また、仕込み水が硬水なので発酵が進みやすい中でギ...

大嶺酒造が醸す、純米酒3grain、3粒は山田錦を50%精米と純米大吟醸クラスの酒質を誇ります。まる...

麻原酒造の行う酒造りの原点とも言うべき日本酒です。フルーティーに広がる香り、爽快感あるフレッシュな旨...

上品な吟醸香が漂い、程よいふくらみを感じ透明感のある綺麗な後味の酒質です。通年商品のこの純米酒は完成...

最低でも二年の熟成を行い、米の旨味とコクを最大限まで引き出しています。飲むというより噛み締めるといっ...

最低でも二年の熟成を行い、米の旨味とコクを最大限まで引き出しています。飲むというより噛み締めるといっ...

八面玲瓏、仙姿玉質、まるで優美な詩を酒にした様な上品な味わい。酸味、甘味のバランスよく口の中で穏やか...

やや辛口のすっきりとした飲みやすい純米酒です。ラベルは版画で描かれた富士と鶴と日の出のマツザキオリジ...

八面玲瓏、仙姿玉質、まるで優美な詩を酒にした様な上品な味わい。酸味、甘味のバランスよく口の中で穏やか...

青森の新生杜氏が手掛ける青森県産酒米100%の特別純米酒。穏やかだけれどもしっかりとしたフルーティー...

青森の新生杜氏が手掛ける青森県産酒米100%の特別純米酒。穏やかだけれどもしっかりとしたフルーティー...

口に含んだ時の旨みとすっきりキレのある後口を持ち合わせる岩手の銘酒。月の輪の中でも蔵で一番人気の純米...

酒米には全量山田錦を使用、60%まで磨き、山廃酒母から醪まで2ヶ月間近く低温でじっくり発酵させ、フル...

明治新政府のあり方について、坂本龍馬が船中にて考えた策に由来する、ロマン漂う逸品。各界の著名人らにも...

綺麗でエレガントな風味すら感じさせる山廃純米酒。落ち着いた香り、滑らかでしっとりとした味わいに、山廃...

重濃な熟成味と立ち上がりの良い爽快な酸を併せ持つ山廃純米酒です。芳醇な味わい、なめらかなコクと旨みが...

重濃な熟成味と立ち上がりの良い爽快な酸を併せ持つ山廃純米酒です。芳醇な味わい、なめらかなコクと旨みが...

人気実力ともに日本酒の頂点に立つ【十四代】の高木社長からの異例の技術指導が行われた純米酒。その話題性...

雅山流シリーズが誕生してから令和元年にて酒造年度で25年という年月が経ちました。この純米酒は製造責任...

製造責任者である新藤雅信氏が大学在学中に実験の片手間に分離した協会7号系の遺伝子情報を持つ自己分離酵...