雅山流シリーズが誕生してから令和元年にて酒造年度で25年という年月が経ちました。この純米酒は製造責任...

製造責任者である新藤雅信氏が大学在学中に実験の片手間に分離した協会7号系の遺伝子情報を持つ自己分離酵...