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天盃が「伝統」をテーマとして、「熟成酒」の良さを、どうやって新酒で創り出すか?を突き詰めた先に出来上がった一本です。
2023年10月に蒸溜を行った原酒は新酒ならではの香りと味わいの輪郭はくっきりとありながらも、旨味がしっかりした古酒の風合いです。きょうかい10号酵母由来のエステル香も大きな特長。よく見かける食中酒路線とは別の「単体で飲んで旨い」焼酎だと多田さんは自負しております。特に、お湯割にした時の旨味の広がり方や柔らかさは、ピカイチ。しっぽりと楽しむのにピッタリな原酒です。それこそ多田さんは1日の終わりにしっぽりお湯割りを1杯。そんなイメージでつくりました。
このデザインは、60年ほど前に実際に使用していたラベルデザインの復刻版となり、25年ほど前に、母屋の改築を行った時に床下から発掘したラベルの断片を貼り合わせて、当時のデザインを復活させたラベルです。創業125年にちなみ、1250本限定にてリリースいたします。