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SAKE
日本酒 イチオシ新商品-
稲とアガベ 花風 ぐるりこ よなよなエール 720ml¥2,600 (税込価格 ¥2,860 )あの人気ブルワリー「ヤッホーブルーイング」の代表作であるよなよなエールの使用ホップを再利用した、注目のコラボレーション酒！フードテック企業ASTRA FOOD PLANの革新的乾燥技術「JOSEN」により、風味を損なうことなく再生されたホップ“ぐるりこ”を使用。“再利用”を超えた、新たな価値を生み出す一本です。口に含めば、ジューシーで軽やかな微炭酸。爽やかな酸味とほんのりとした甘みが心地よく広がり、ホップ由来の柑橘香が重なります。グレープフルーツやライムを思わせるフレッシュな苦味が、全体を引き締めるアクセントに。通常の花風よりもホップ量を増やし、HAZYで厚みのある味わいに仕上げています。
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稲とアガベ×土田酒造×協会4号酵母 720ml¥3,000 (税込価格 ¥3,300 )秋田の稲とアガベと群馬の土田酒造が共同で醸す、日本酒シリーズ第二弾。前作の5号酵母に続き、今回は広島で生まれた協会4号酵母に着目しました。現代の日本酒の多くが6号酵母以降の系譜に連なる中、あえて黎明期の酵母に立ち返ることで、かつての酒造りに新たな光を当てた一本です。4号酵母ならではの穏やかな香りと柔らかな旨味、落ち着いた酸味が調和し、どこか懐かしさを感じさせる味わい。華やかさを追い求める現代的な酒質とは異なり、じっくりと旨味を楽しめる奥行きのある仕上がりとなっています。冷蔵技術のなかった時代の酒造りに思いを馳せ、「常温で飲むこと」を前提に設計されたのもこの酒の大きな特徴。温度が上がることで酵母由来の個性や米の旨味がより豊かに広がり、古き良き日本酒の魅力を現代の感性で再解釈した一本です。
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彩來 Ss エスズ 無濾過生原酒 720ml¥1,350 (税込価格 ¥1,485 )「彩來S's無濾過生原酒」は、初めての一杯として彩來のエッセンスを存分に味わえる、特別な日本酒です。「S」には彩來の「S」であり、「Start」そして「Essences」の意味が込められており、彩來の魅力を気軽に楽しんでいただくための一杯となっています。香りはマスカットやバナナを彷彿とさせ、ふくよかな甘みが広がりますが、酸味が絶妙なバランスを保ち、飲み終わるとともにスッと消える綺麗な後味が特徴です。彩來のコンセプトである3つの要素“上品な香り・みずみずしい甘さ・シャープな酸"を新たな機軸で構成、透明感あふれる仕上がりで、初めての方でも親しみやすく、食事との相性も抜群です。※お一人様一回のご注文につき1本のみの販売となっております。一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
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紀土 白麹仕込 純米酒 720ml¥2,000 (税込価格 ¥2,200 )焼酎造りで用いられる白麹を取り入れた、紀土ならではのモダンな純米酒。白麹由来のクエン酸がもたらす爽やかな酸味と、紀土らしい柔らかな旨味が調和し、まるで果実を思わせる軽やかな味わいに仕上がっています。柑橘や白ワインを連想させる華やかな香り、みずみずしい甘味と伸びやかな酸味が心地よく広がり、ジューシーでありながら後口はすっきり。山田錦を50%まで磨いた上品な酒質が、酸の魅力をより一層引き立てています。和歌山の良質な水が生み出す柔らかな口当たりと、白麹が織りなす鮮やかな酸のコントラスト。一度飲むと印象に残る、食事にも寄り添う新感覚の純米酒です。適度に冷やしてワイングラスなど香りを楽しめる酒器にて是非お楽しみください。
SHOCHU
焼酎 イチオシ新商品-
謳歌 芋焼酎 25% 720ml¥1,590 (税込価格 ¥1,749 )黒木本店から芋焼酎の新商品「謳歌(おうか)」が発売されました。主原料には黒木本店が手掛けている「甦る大地の会」で生産したタマアカネを使用しており、麹米には宮崎県産のヒノヒカリを黒麹で仕込んでおります。以前に試験仕込みをしていたタマアカネの改良版を限定出荷の商品として定番化されました。謳歌という喜びを分かち合うという意味合いの言葉が示す通り温暖な宮崎の気候を表しているような華やかで豊かな香りと味わいは飲んだ人やその空間を明るく陽気な気分に変えてくれるような焼酎になって欲しいという意味合いが込められています。こちらは一人〜二人で飲み切りやすく、持ち運びも楽な四合瓶タイプとなります。
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BariPI！ 麦焼酎 23% 720ml¥1,230 (税込価格 ¥1,353 )白桃の甘くジューシーな香りが“バリ”広がる、新感覚の麦焼酎。麦焼酎の香ばしさに、華やかなピーチフレーバーを重ねた、遊び心あふれる一本です。Barley（麦）× Peach（桃）に、九州方言の“バリ＝すごく”を掛け合わせたネーミング通り、口に含んだ瞬間から白桃の甘やかな香りがふわりと広がります。その後を追いかけるのは、麦焼酎ならではの軽快でスッキリとしたキレ。フルーティーなのに甘ったるくなく、軽やか。氷でしっかり冷やすほど、桃の香りと爽快感がより引き立ちます。ロックやソーダ割りはもちろん、ジンジャー割り、紅茶割り、ミルク割り、エスプレッソ割りなど、自由に“遊べる”のも魅力。焼酎の枠を飛び越えた、新時代のフレーバー焼酎です。
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BariPi! 麦焼酎 23% 1.8L¥2,659 (税込価格 ¥2,925 )白桃の甘くジューシーな香りが“バリ”広がる、新感覚の麦焼酎。麦焼酎の香ばしさに、華やかなピーチフレーバーを重ねた、遊び心あふれる一本です。Barley（麦）× Peach（桃）に、九州方言の“バリ＝すごく”を掛け合わせたネーミング通り、口に含んだ瞬間から白桃の甘やかな香りがふわりと広がります。その後を追いかけるのは、麦焼酎ならではの軽快でスッキリとしたキレ。フルーティーなのに甘ったるくなく、軽やか。氷でしっかり冷やすほど、桃の香りと爽快感がより引き立ちます。ロックやソーダ割りはもちろん、ジンジャー割り、紅茶割り、ミルク割り、エスプレッソ割りなど、自由に“遊べる”のも魅力。焼酎の枠を飛び越えた、新時代のフレーバー焼酎です。
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夏の赤鹿毛 麦焼酎 20% 1.8L¥2,200 (税込価格 ¥2,420 )水割りやロックに合うようにと改良された限定焼酎です！この夏焼酎は、ロックや水割りで美味しくいただけるように、通常の赤鹿毛に対し幾重にもわたる工程を変更、造り込みを行った焼酎です。新酒ならではのフレッシュさと荒さを感じさせないまろやかな口当たりに、余韻に程よい麦の香ばしさを残すことに成功しました。アルコールが20%の理由とは？本場の宮崎では夏でもモチロン焼酎を飲みます。しかし暑い日には20度ほどにして飲むという嗜好にあわせて、そのまま20度の状態で瓶詰めされています。また新酵母「平成宮崎酵母」が醸し出す独特なコクと香りはキンと冷やしたストレートやロックにぴったりです！
WINE
ワイン イチオシ新商品-
SOLD OUTSt.Cousair 丘の上ハレルヤ 750ml¥2,300 (税込価格 ¥2,530 )長野県産ぶどう100%使用の赤ワイン！メルロー主体にカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを骨格に据え、コンコードをアクセントにブレンド。オーク樽熟成により、果実味と穏やかな樽香が調和した一本です。グラスに注ぐと、熟したベリーやカシスの香りに、ほんのり甘やかなニュアンス。口当たりは非常に滑らかで、酸とタンニンのバランスが良く、赤ワインとしての満足感を持ちながらも重すぎない仕上がり。コンコード由来のやさしい甘やかな余韻が広がり、日本の食卓に自然と寄り添う親しみやすさが魅力的な一本です。
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ルー・デュモン 紅の豚 750ml¥2,600 (税込価格 ¥2,860 )ジブリ×ルー・デュモン、夢のコラボから生まれた“紅の豚”ワイン！スタジオジブリのプロデューサー・鈴木敏夫氏の揮毫、宮崎駿監督の落款デザイン、そしてブルゴーニュの職人・仲田晃司氏のセレクションによって生まれた、南仏ブレンド赤のスペシャルエディション。メルローを主体に、シラー、カベルネ・フラン、グルナッシュなど、南仏を代表する4品種をバランスよくブレンド。黒果実の豊かな果実味に、シラー由来のスパイスやグルナッシュの柔らかな甘みが重なり合う、軽やかでジューシーな仕上がり。それでいて複雑さと奥行きも感じさせてくれます。仲田氏いわく「バランスが良く、複雑な味わい。日々の食卓にこそ寄り添ってほしい赤ワイン」。トマトソースのパスタから酢豚、ハンバーグ、出汁の利いた煮物まで幅広く活躍。食卓の名脇役として、そしてギフトにもぴったりのラベルデザインも魅力です！
