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SAKE
日本酒 イチオシ新商品-
SASANAMI リミテッドエディション 02 720ml¥1,800 (税込価格 ¥1,980 )埼玉県産「彩のきずな」を100％使用し、華やかな香りを引き出す“埼玉G酵母”で仕込んだ限定純米吟醸。グラスから立ち上がるのは、パイナップルや完熟フルーツを思わせるジューシーで華やかな香り。無濾過生原酒ならではのふくらみある旨みが広がりながらも、後口はすっきり軽やかにまとまります。しっかりとした果実感と透明感を兼ね備えた、今の気分にぴったりなモダンスタイルの一本。よく冷やして、食前酒としてはもちろん、洋食やチーズ系の料理ともぜひお楽しみください。 【LIMITED EDITION 01】は雄町らしい旨味と厚みを活かした、ジューシーで力強いタイプに対して、【LIMITED EDITION 02】は華やかな香りと透明感を前面に出した、モダンで軽快なタイプとなっております。
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元坂 Talkin Loud And Sayin Something 720ml¥1,818 (税込価格 ¥2,000 )元坂酒造のチャレンジ酒「Talkin’ Loud And Sayin’ Something(大きな声で何か言おう！)」タイトルからして挑戦的でワクワクしてきます。酒屋八兵衛とは使用酵母が違っており、もちろん酒質も違います。酸が高め、特にリンゴ酸が高めとの事で口当たりスッキリ、米の旨味と一緒に勢いある酸が駆け抜けていきます。全くクドくなくバランスの取れた爽快感ある酒質。後味も綺麗にキレていき暑い夏の日に冷やしてサッパリと楽しめる味わいです。ちなみにお酒の名前である「Talkin’ Loud And Sayin’ Something(大きな声で何か言おう！)」はイギリスのアシッドジャズ「インコグニート」のTalkin’ Loudにある歌詞。元ネタはジェームズ・ブラウンとボビー・ブラウンの名曲「Talkin' Loud And Sayin' Nothing(大きな声で意味ない事を言おう！)」から。ちなみにこの曲はHIPHOPなど様々な楽曲にてサンプリングされており、今回もある意味日本酒でサンプリングされた事になるのかも？
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刈穂 Rock Oyster Lovers 720ml¥1,700 (税込価格 ¥1,870 )日本海が育てた岩ガキは、まさに夏の風物詩！中でも秋田県、象潟の天然岩ガキは、出荷量も限られ多くの岩ガキファンを魅了してやみません。象潟の岩ガキは鳥海山が噴火し、海に流れ込んだ溶岩が形成する絶好の岩場で成長します。さらに鳥海山麓の雪解け水が地中を流れてミネラルを豊かに含み、清冽な改定湧き水として噴出、この低温で栄養豊かな海水の中で岩ガキは時間をかけて大きくなります。そしてそんな岩ガキの魅力に取りつかれた蔵元が、岩ガキのプロフェッショナルと意見を交わして造り上げた、岩ガキを愛する人々に捧げる純米酒です！岩ガキの濃醇な旨味と合う爽やかな酸が特徴、もちろん秋田県以外の岩ガキとも相性の良い酒質、様々なオイスター料理と一緒にお楽しみください。
SHOCHU
焼酎 イチオシ新商品-
SOLD OUT堤 白ワイン酵母仕込み 白晴レ 720ml¥1,296 (税込価格 ¥1,426 )原料には、フルーティーでキレの良さに定評のある「ジョイホワイト芋」を使用。さらに白ワイン酵母で仕込むことで、柑橘を思わせる爽やかで華やかな香りを引き出しています。グラスに注ぐと、レモンやグレープフルーツを連想させる軽快なアロマ。口当たりは軽やかで、芋焼酎らしい旨味を感じながらも、後味は驚くほどスッキリ。おすすめは炭酸割り。ソーダで割ることで、香りの爽快感がさらに際立ち、まるで大人のシトラスカクテルのような飲み心地に。焼酎が苦手な方や、普段ハイボール派の方にもぜひ試していただきたい一本です。
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謳歌 芋焼酎 25% 720ml¥1,590 (税込価格 ¥1,749 )黒木本店から芋焼酎の新商品「謳歌(おうか)」が発売されました。主原料には黒木本店が手掛けている「甦る大地の会」で生産したタマアカネを使用しており、麹米には宮崎県産のヒノヒカリを黒麹で仕込んでおります。以前に試験仕込みをしていたタマアカネの改良版を限定出荷の商品として定番化されました。謳歌という喜びを分かち合うという意味合いの言葉が示す通り温暖な宮崎の気候を表しているような華やかで豊かな香りと味わいは飲んだ人やその空間を明るく陽気な気分に変えてくれるような焼酎になって欲しいという意味合いが込められています。こちらは一人〜二人で飲み切りやすく、持ち運びも楽な四合瓶タイプとなります。
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SOLD OUTBariPI！ 麦焼酎 23% 720ml¥1,230 (税込価格 ¥1,353 )白桃の甘くジューシーな香りが“バリ”広がる、新感覚の麦焼酎。麦焼酎の香ばしさに、華やかなピーチフレーバーを重ねた、遊び心あふれる一本です。Barley（麦）× Peach（桃）に、九州方言の“バリ＝すごく”を掛け合わせたネーミング通り、口に含んだ瞬間から白桃の甘やかな香りがふわりと広がります。その後を追いかけるのは、麦焼酎ならではの軽快でスッキリとしたキレ。フルーティーなのに甘ったるくなく、軽やか。氷でしっかり冷やすほど、桃の香りと爽快感がより引き立ちます。ロックやソーダ割りはもちろん、ジンジャー割り、紅茶割り、ミルク割り、エスプレッソ割りなど、自由に“遊べる”のも魅力。焼酎の枠を飛び越えた、新時代のフレーバー焼酎です。
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BariPi! 麦焼酎 23% 1.8L¥2,659 (税込価格 ¥2,925 )白桃の甘くジューシーな香りが“バリ”広がる、新感覚の麦焼酎。麦焼酎の香ばしさに、華やかなピーチフレーバーを重ねた、遊び心あふれる一本です。Barley（麦）× Peach（桃）に、九州方言の“バリ＝すごく”を掛け合わせたネーミング通り、口に含んだ瞬間から白桃の甘やかな香りがふわりと広がります。その後を追いかけるのは、麦焼酎ならではの軽快でスッキリとしたキレ。フルーティーなのに甘ったるくなく、軽やか。氷でしっかり冷やすほど、桃の香りと爽快感がより引き立ちます。ロックやソーダ割りはもちろん、ジンジャー割り、紅茶割り、ミルク割り、エスプレッソ割りなど、自由に“遊べる”のも魅力。焼酎の枠を飛び越えた、新時代のフレーバー焼酎です。
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夏の赤鹿毛 麦焼酎 20% 1.8L¥2,200 (税込価格 ¥2,420 )水割りやロックに合うようにと改良された限定焼酎です！この夏焼酎は、ロックや水割りで美味しくいただけるように、通常の赤鹿毛に対し幾重にもわたる工程を変更、造り込みを行った焼酎です。新酒ならではのフレッシュさと荒さを感じさせないまろやかな口当たりに、余韻に程よい麦の香ばしさを残すことに成功しました。アルコールが20%の理由とは？本場の宮崎では夏でもモチロン焼酎を飲みます。しかし暑い日には20度ほどにして飲むという嗜好にあわせて、そのまま20度の状態で瓶詰めされています。また新酵母「平成宮崎酵母」が醸し出す独特なコクと香りはキンと冷やしたストレートやロックにぴったりです！
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Spirits of TENPAI with SCARLET 麦焼酎 44% 700ml¥3,500 (税込価格 ¥3,850 )焼酎を“世界のカクテルスピリッツ”へ！福岡・天盃の麦焼酎と、クラフトリキュールブランド「SCARLET」の思想が出会って生まれた、特別な限定原酒。今回発表された薬草酒「KIZASHI AMARO - TENPAI EDITION -」の出発点となったベーススピリッツでもあります。アルコール度数は44度。焼酎としては高めの度数ながら、天盃が磨き続けてきた蒸溜技術により、驚くほど滑らかな口当たりを実現しています。グラスに注ぐと、麦由来の香ばしさと穀物の甘いニュアンス。口に含めば、しっかりとしたコクと旨味が広がりながらも、後味は非常にクリーン。その味わいは、従来の焼酎という枠を超え、ウイスキーやラム、テキーラのようにカクテルで使える“世界基準のスピリッツ”として設計されています。まさに焼酎を“カクテルのためのスピリッツ”として再定義する挑戦！焼酎は、レストランだけの酒ではない。BARという舞台でどこまで表現できるのか。その可能性の「兆し」を、ぜひグラスの中で体験してください。
WINE
ワイン イチオシ新商品-
SOLD OUTSt.Cousair 丘の上ハレルヤ 750ml¥2,300 (税込価格 ¥2,530 )長野県産ぶどう100%使用の赤ワイン！メルロー主体にカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを骨格に据え、コンコードをアクセントにブレンド。オーク樽熟成により、果実味と穏やかな樽香が調和した一本です。グラスに注ぐと、熟したベリーやカシスの香りに、ほんのり甘やかなニュアンス。口当たりは非常に滑らかで、酸とタンニンのバランスが良く、赤ワインとしての満足感を持ちながらも重すぎない仕上がり。コンコード由来のやさしい甘やかな余韻が広がり、日本の食卓に自然と寄り添う親しみやすさが魅力的な一本です。
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ルー・デュモン 紅の豚 750ml¥2,600 (税込価格 ¥2,860 )ジブリ×ルー・デュモン、夢のコラボから生まれた“紅の豚”ワイン！スタジオジブリのプロデューサー・鈴木敏夫氏の揮毫、宮崎駿監督の落款デザイン、そしてブルゴーニュの職人・仲田晃司氏のセレクションによって生まれた、南仏ブレンド赤のスペシャルエディション。メルローを主体に、シラー、カベルネ・フラン、グルナッシュなど、南仏を代表する4品種をバランスよくブレンド。黒果実の豊かな果実味に、シラー由来のスパイスやグルナッシュの柔らかな甘みが重なり合う、軽やかでジューシーな仕上がり。それでいて複雑さと奥行きも感じさせてくれます。仲田氏いわく「バランスが良く、複雑な味わい。日々の食卓にこそ寄り添ってほしい赤ワイン」。トマトソースのパスタから酢豚、ハンバーグ、出汁の利いた煮物まで幅広く活躍。食卓の名脇役として、そしてギフトにもぴったりのラベルデザインも魅力です！
