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日本酒専用グラス Sakemust(サケマスト)

商品番号: 899100

¥ 5,600  (税込 ¥ 6,048 )

在庫数:3

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食事をより楽しむ“食中酒”である日本酒の味や香りを、より感じられる、ワイングラスではなく日本酒を知る者が提案する新しいグラス“サケマスト”

サケマストとはSake【酒】+Must【必要なもの】【不可欠なもの】から「酒にとって必要不可欠なもの」という造語です。

ハンドメイドだから実現できた口当たりのよい薄い飲み口、広さのあるボトムが酒の香りを溜め、狭まった開口部がその香りを閉じ込め、酒を飲む際に顎が高く上がることにより口に含んだ酒がした全体に行き渡り、その一杯の味わいを確かめる事が出来ます。

器としての用途美と日本酒らしい安定感が出る様に少し低めの高さでふっくらとした形状、脚付きである事により、どんな食事のシーンにも合わせられるようにしてあります。

グラス全体の6分の1程度に酒を注いで香りや味をお楽しみください。
  • 新潟県/八海酒造株式会社(制作レーマン社)
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REVIEW

平均評価:

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仙禽は、「なぜ酒をつくるのか?」という問いを追求し続けています。時代とともにその答えは変化していますが、2024年現在、仙禽の答えは「江戸返り」にあります。これは、江戸時代に確立された伝統的な技術や価値観を現代に復活させ、未来に繋げる挑戦です。
仙禽では、酒造りの原材料である米から見直しを始めました。2011年から「ドメーヌ化」を進め、自社で米の栽培から酒造りまでを一貫して行う取り組みを行っています。その過程で、日本の農業政策や流通の歪みといった課題に気づきました。 仙禽は、農薬や化学肥料を使わないオーガニック栽培や、在来品種「亀の尾」の保存に取り組むことで、自然との調和を目指した酒造りを進めています。
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仙禽レトロは江戸から見た明日を信じる、新時代への幕開け。レトロとは「過去に遡る事、古きよきものを懐かしみ愛好する事」。新生レトロ、まるで20年前を思わせる甘酸っぱい仙禽がそこに。江戸返りの中で唯一味わえる雄町米の力に添い、共に歩んだ機軸を見る生酒です。

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仙禽モダンは江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰。新生モダン、全量生もとと化し全てのモダンが集結する。その様は原料、技法は同じで4種を成す。搾りたてをそのまま瓶詰めした零式の生酒です。