• 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  • 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  1. TOP
  2. 日本酒
  3. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  1. TOP
  2. 日本酒
  3. 純米吟醸
  4. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  1. TOP
  2. 日本酒
  3. その他酒米・非公表
  4. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  1. TOP
  2. 秋田県
  3. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  1. TOP
  2. 秋田県
  3. 両関酒造株式会社
  4. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  1. TOP
  2. 日本酒 イチオシ新商品
  3. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml

両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml

商品番号: 204013

¥ 1,788  (税込 ¥ 1,967 )

在庫数:6

のし・ギフト箱が必要なお客様は、カート画面でお選びいただけます。

のし・ギフト箱の種類を見る

「翠玉(すいぎょく:エメラルド)純米吟醸無濾過生」は、大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、澄みきった香りと芳醇な旨みに加え、なめらかでほど良い後味を醸し出すようこだわりました。その名の通り繊細な香りと、しっとりとした旨味を秘めた宝石のようなお酒です。果実の様な華やかな香りに米の甘味、旨味がたっぷりと味わえます。生酒のフレッシュさが心地よく、軽く冷やしてから白ワインのようにワイングラスで呑むのがお勧めです。
    原材料:秋田県産米
    精米歩合:50%
    日本酒度:-6.5
    酸度:1.4
    アミノ酸度:1.0
    アルコール度数:16%
    酒類:純米吟醸
  1. TOP
  2. 日本酒
  3. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  1. TOP
  2. 日本酒
  3. 純米吟醸
  4. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  1. TOP
  2. 日本酒
  3. その他酒米・非公表
  4. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  1. TOP
  2. 秋田県
  3. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  1. TOP
  2. 秋田県
  3. 両関酒造株式会社
  4. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
  1. TOP
  2. 日本酒 イチオシ新商品
  3. 両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml

免責事項

  • ・当サービスでは、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合などにより、販売中に商品の仕様(規格、容量、パッケージ、原材料、原産国など)が告知なく変更され、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報が異なる場合がございます。
  • ・ご使用前には、お届けした商品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどを必ずご確認ください。
  • ・商品の在庫につきましてはオンラインショップ在庫と店頭在庫で分けて管理しております、また一部商品に関しましては受注発注商品のため配送までお時間をいただく場合がございます。

REVIEW

平均評価:

RECCOMEND あなたにオススメ

仙禽は、「なぜ酒をつくるのか?」という問いを追求し続けています。時代とともにその答えは変化していますが、2024年現在、仙禽の答えは「江戸返り」にあります。これは、江戸時代に確立された伝統的な技術や価値観を現代に復活させ、未来に繋げる挑戦です。
仙禽では、酒造りの原材料である米から見直しを始めました。2011年から「ドメーヌ化」を進め、自社で米の栽培から酒造りまでを一貫して行う取り組みを行っています。その過程で、日本の農業政策や流通の歪みといった課題に気づきました。 仙禽は、農薬や化学肥料を使わないオーガニック栽培や、在来品種「亀の尾」の保存に取り組むことで、自然との調和を目指した酒造りを進めています。
「江戸返り」とは江戸時代に確立された酒造りの技術、特に生もと造りを現代に復活させることが「江戸返り」の核心です。仙禽では、生もと造りをさらに深化させ、酵母無添加や伝統的な仕込み方法(寛文仕込み、元禄仕込み)を取り入れることで、独自の酒造りを追求します。これにより、微生物の自然な力を引き出し、添加物に頼らない美しい酒造りを実現します。

米の原原種に立ち返り、醸造では古の技法をさらに深め、蔵のある栃木県さくら市をオーガニックタウンにするという三本の柱を立てています。
そして2024年11月リリースの「R6BY」から、仙禽のすべての酒は生?造りへと移行します。この変革は単なる復古ではなく、江戸時代の本質を現代の技術でモダナイズし、多くの方に新しい価値を提供する試みです。
仙禽モダンは江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰。新生モダン、全量生もとと化し全てのモダンが集結する。その様は原料、技法は同じで4種を成す。フレッシュな状態で瓶詰めをした山田錦を使用した、壱式となります。