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平均評価：
白岳仙 辛口純米 真紅 生酒 720ml
1,980円（税込）
福井県の安本酒造か醸している、辛口純米酒「真紅」の季節限定生酒バージョンが入荷致しました！ 穏やかな香り、口に含めば目が覚めるような鮮やかともいえる旨味と酸味が開きます。舌の上を勢いのある生酒のフレッシュ感が駆け抜けていき、そのまま颯爽と全体がまとまったかと思うとダレることのないスッキリとしたキレ味。まるで美しくも鋭い名刀のような味わいです。 真紅とはこのお酒の味わいをイメージして名づけられた、ラベルの色であり日本伝統色の名前です。
白岳仙 辛口純米 真紅 生酒 1.8L
3,520円（税込）
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生 プラチナ 720ml
2,500円（税込）
同県でお酒を造っている山形正宗から発売され一躍有名なった酒米“雪めがみ”こと、山酒104号を使用した純米大吟醸無濾過生、その名もザ・プラチナ！ その名の通り輝くようなみずみずしさ、高精米によって際立つ上品な米の旨味、フレッシュな酸味と甘みのバランスに、美しいキレ味、栄光冨士らしさを残しつつ、輝きを増した味わいをお楽しみください。 酒米、山形酒104号を使用した試験醸造用酒のため生産本数の少ない限定酒となります。
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生 プラチナ 1.8L
4,400円（税込）
白瀑 山本 7号酵母 純米吟醸 720ml
2,100円（税込）
ラベルの無いシンプルな酒瓶。秋田の山本合名会社から酵母違いの2本が発売されました。こちらは協会7号酵母と秋田県産の酒こまち使用した純米吟醸酒。特徴は華やかな香りに口当たりの良さ！サラリとした呑み口が爽快に喉を抜けます。6号酵母よりキレ味があり料理との相性も良さそうです。名刀の様な純米吟醸です。
白瀑 山本 7号酵母 純米吟醸 1.8L
3,980円（税込）
白瀑 山本 6号酵母 純米吟醸 720ml
ラベルの無いシンプルな酒瓶。秋田の山本合名会社から酵母違いの2本が発売されました。 こちらは協会6号酵母と秋田県産の酒こまち使用した純米吟醸酒。特徴は穏やかな香りなのに、口に含めば広がる豊かなコメの旨味、キレも良し！7号酵母よりもしっかりとした甘味と旨味があり、骨格のある味わいです。
白瀑 山本 6号酵母 純米吟醸 1.8L
杜來 純米にごり酒 瓶燗一回火入れ 720ml
1,760円（税込）
青森は弘前の六花酒造が新たに立ち上げたブランド「杜來」より、冬季限定の純米にごり酒が登場！ 一回火入れながらぴちぴちとしたフレッシュ感がありながら、たっぷりとしたにごりが生むクリーミーでシルキーな口当たりと、マスカットを思わせる爽やかな香りが印象的です。 米の甘みと旨みがふんわりと広がりつつ、フレッシュな酸が全体を引き締め、後味は驚くほど軽快。にごり酒らしい飲みごたえがありながら、食事と合わせても重くならない絶妙なバランスに仕上がっています。 冷やしてフレッシュに、常温でまろやかに、ぬる燗にするとクリーミーな旨みが一層引き立ちます。新雪を踏みしめるような、やさしく澄んだ冬の一杯です。
高砂 純米大吟醸 生 生もと三重山田錦 720ml
3,575円（税込）
而今を醸している木屋正酒造の挑戦酒である「高砂」、昨年から発売が開始され調度一年が経とうとしています。高砂という名前は、而今の名前で試せなかった酒造りへのチャレンジという事で、而今の名前で発売してしまうとコンセプトの違いからお客様を混乱させてしまうとの配慮から、高砂という名前で発売されました。 華やかな香りの出やすいタイプの酵母に、酒米は三重県産の山田錦100%の生もと生酒となります。もちろん而今と同じ造り手であり水や環境も同じですから酵母や製法が違えども、木屋正酒造の目指す酒質は変わっていません。口にしていただければ納得してくださると思っております。今後も新たなチャレンジ酒が発売される予定の高砂、その進化する酒質をご堪能いただければ幸いです。 ※お一人様一回のご注文につき1本までの販売となっております。ご了承ください。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
一白水成 純米吟醸 袋吊り 生原酒 720ml
2,200円（税込）
今年も入荷しました！一白水成季節シリーズの中でも人気の袋吊り純米吟醸。地元秋田栽培の美山錦の酒米を使用し、50%精米の純米吟醸酒はこの時季ならではの味わい。うっすらと澱が見え、口に含むと芳醇な果実の香りが広がり、フレッシュ感の後にジューシーな旨みが続きます。上品な旨みが特徴の一白水成は酒質の輪郭がとても明確です。後半のいぶし銀なアクセントは通を唸らせる福禄寿酒造の実力を感じさせます。食事と一緒に合わせるとより袋吊りの美味さが目立ちます。数量限定商品となります。 ※お一人様一回のご注文につき1本のみの販売となっております。ご了承ください。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
一白水成 純米吟醸 袋吊り 生原酒 1.8L
4,070円（税込）
寫楽 純米吟醸 無濾過生 720ml
2,609円（税込）
昨年発売しました初しぼりは生酒ですが、今回は無濾過の生酒です。フレッシュでファーストインパクトから果実の様な含み香があります。純米と比べると華やかな香りに、米のよりしっかりとした味わいが伝わってきます。搾ったばかりの新鮮な宮泉銘醸の純米吟醸をご堪能ください。 ※お一人様一回のご注文につき1本のみの販売となっております。ご了承ください。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
寫楽 純米吟醸 無濾過生 1.8L
4,720円（税込）
自然郷 BIO 特別純米 荒走り720ml
2,020円（税込）
福島県は大木代吉本店の「自然郷」季節限定酒。荒走りは、醪を上槽機にかけ最初に出てくるお酒のこと。フレッシュ感が強く、荒々しささえ感じさせる味わいです。華々しい香りがでる傾向にあるのが特徴。 自然郷の荒走りは荒々しくも爽やかなフレッシュ感に、自然郷の得意とする口当たりのガス感とBIOの豊潤な旨みが楽しめます。一回火入れする事で味わいのバランスも良く、完成度の高い一本。華やかな生もと系の香味が楽しめる特別純米酒です。
自然郷 BIO 特別純米 荒走り 1.8L
3,740円（税込）
杜來 特別純米 超辛口 720ml
杜來慣れではのキレのあるドライな飲み口の中に、ふくらみある旨味とコクが調和し、フレッシュなキレが爽快に駆け抜けます。 冷やにすれば鋭く冴え、燗では旨味がふくらむ万能の辛口純米。「杜氏の魂が時代を超えて挑戦する」新たな六花の味わいをお楽しみください。
杜來 特別純米 超辛口 1.8L
八海山 大吟醸 浩和蔵仕込 720ml
7,590円（税込）
八海醸造が理想とする究極の品質を形にするために設けた特別な製造蔵「浩和蔵」。その浩和蔵で、選ばれた蔵人のみが技と感性のすべてを注ぎ込んで醸した、八海山の最高位に位置づけられる大吟醸です。 香りはきわめて穏やかでクリア。口に含むと、雑味を一切感じさせない透明感のある辛口の酒質の中に、山田錦由来のやわらかな米の旨みが静かに広がります。軽やかでありながら奥行きがあり、余韻は凛として品格ある印象です。 冷酒から常温、やや温度を上げても酒質が崩れず、食事を主役に引き立てる万能な大吟醸。大切な方とのひとときや、特別な席にふさわしい一本です。 ※フランス開催「Kura Master 2025」大吟醸部門 プラチナ賞受賞。
八海山 大吟醸 浩和蔵仕込 1.8L
15,180円（税込）
結芽の奏 純米大吟醸 フルーティー 720ml
1,452円（税込）
300年の伝統が織りなす、新たな味わいの響き「結芽の奏」。 会津産米を50%まで磨き、女性杜氏が丁寧に醸した、気軽に楽しめる贅沢な純米大吟醸です。 華やかすぎない穏やかなフルーティー香に、やさしく広がる米の旨み。甘みは軽やかでドライ寄り、後口はすっとキレ良く、飲み疲れしない設計です。 ワイングラスでも盃でも楽しめ、和食はもちろん、軽めの洋食とも好相性。コスパに優れた一本です。
結芽の奏 純米大吟醸 フルーティー 1.8L
2,915円（税込）
稲とアガベ 交酒 花風 720ml
2,420円（税込）
秋田県の稲とアガベは今後クラフトサケの名称として清酒、濁酒に対して交酒と名付けました。日本酒と他の文化が交わるイメージです。 そしてこの度の花風ですが、「花」はホップの和名である西洋唐花草から来ています。「風」はクラフトシリーズのコンセプトである、男鹿の強い風に由来しています。クラフトサケ花風を通じてこの業界に新しい風を吹かす、その思いが強く込められております。 澄んだ瑞々しい香り、口に含めば鮮やかな旨味とホップの風味、そしてしっかりと酸が溢れ出てきます。刺激的ではなく勢いのある旨味と活き活きと酸が重なり合いスッキリとした後味、余韻が楽しめます。書のラベル文字は書家の辻井樹氏の作品です。
仙禽 クラシック 弐式 おりがらみ 720ml
2,255円（税込）
母無添加・生もと造りという、江戸時代の技法を現代に蘇らせる“江戸返り”プロジェクトの中核を成す一本です。 上槽時の圧力を弱め、酵母無添加ならではの繊細な個性と有機的な風味を残した「おりがらみ」仕様。まさに“ナチュール”の日本酒版ともいえるナチュラルな酒質で、清涼感と奥行きをあわせ持つ味わいに仕上がっています。 江戸返りの思想と自然が醸す、ナチュラルで芳醇な1本に仕上がっております。
加茂錦 BRILLIANCE 吉川山田錦 720ml
8,800円（税込）
加茂錦から発売されている「荷札酒」シリーズは、“しぼりたて鮮度味を重視”するフレッシュ感のあるタイプですが、この「BRILLIANCE(ブリリアンス)」では、【高品質・高精白】や【ヴィンテージ(エイジング)】など別のコンセプトを重視して造られています。 酒米の最高峰と呼ばれている山田錦。中でも兵庫県の特A地区 「社・東条・吉川」産は最高品質・別格とされ、触れる感覚の違いに驚く程だったそうです。 お米の素晴らしさを表現出来るように蔵元は日々醸造と向き合っています。山田錦らしい上品な香りとシルキーな口当たり、滑らかに流れるような旨味が広がります。
吉田蔵u レイヤード巾着 720ml
2,970円（税込）
石川県白山市の吉田酒造店が手がけるレイヤードシリーズ第二弾が入荷！ 石川県産米である「巾着」を使用し、お酒を“お酒で仕込む”という貴醸酒製法によって、味わいを幾重にも重ねた一本です。 瑞々しくジューシーでありながら、発酵由来の自然なガス感が心地よく、軽快さと奥行きが同居します。口当たりはクリーンで、冷やして単体でも美味しく、前菜や和洋問わず食中酒としても非常に優秀な一本です。 アルコール度数は11％と軽やか、酵素剤・発酵助成剤不使用のナチュラルな造りで、ワイングラスや冷酒グラスで温度変化を楽しむのもおすすめです。
あべ VEGA 火入 720ml
3,025円（税込）
VEGAは、「スッキリとした味わい」を追求し、果実のような香りとフレッシュ感を兼ね備えた新感覚の日本酒です。低アルコール原酒にありがちな薄さを感じさせないしっかりとした味わいで、アルコールの存在感を程よく感じられる仕上がりです。 今季のVEGAは、さらにスッキリとした味わいを目指して造られ、少し酸味のあるラムネを思わせるような爽やかな風味が特徴です。造り手自身の嗜好の変化を反映し、軽やかな飲み口を意識した仕上がりは、これまで以上に「するする」と飲みやすく、どんなシーンでも気軽に楽しめる一本となっています。
Takachiyo59 純米吟醸 愛山 720ml
2,035円（税込）
Takachiyo59シリーズは精米59％の純米吟醸を基本設計として、異なる原料米で醸す全10シリーズの季節限定品となります。全て中取りの無調整生原酒となっており、吟醸香と上品な酒質で、酸味・甘味のバランスが良い食前、食中酒となります。 今回は兵庫県産の愛山を使用したタイプ、香りにはフルーティさがあり、僅かなガス感が愛山のジューシーな旨味を爽快な味わいとして広げていきます。後味も程良くドライで、湧き上がる旨味と流れていく軽快な酒質が楽しめるTakachiyoらしい味わいです。
Takachiyo59 純米吟醸 愛山 1.8L
3,630円（税込）
きろく 紅芋焼酎 37% 700ml
3,410円（税込）
宮崎の名門焼酎蔵、黒木本店が贈る限定品。紅はるかの甘みと香りを極限まで引き出した特別な芋焼酎はブドウや紅茶を彷彿とさせる華やかな香り、滑らかでまろやかな口当たり、そして濃厚な旨味が織りなすこの一本は、様々な飲み方で楽しめますが、先ずはストレートやロックでじっくりと味わってみてください。 紅はるかの皮を活用することで実現した、香り豊かで深みのある味わいは、まるでブランデーのような上質感が漂い、アルコール度数37度とは思えない飲みやすさ。水割りにすれば甘さと香ばしさがさらに花開き、心地よい余韻が長く続きます。
廣戸川 純米吟醸 生酒 720ml
福島県産の夢の香を50％まで磨き、地元酵母と松崎酒造の技術が生み出した廣戸川の季節限定酒、柑橘系のリンゴやベリー系の果実を彷彿とさせる爽やかで上品な香りと、滑らかな口当たりから広がる甘みと旨味が特徴で、乳酸系の酸味が全体を引き締める濃密かつ軽快な味わい、新酒らしさと落ち着きを両立させた特別なお酒です。
廣戸川 純米吟醸 生酒 1.8L
4,290円（税込）
加茂錦 荷札酒 八反錦50 純米大吟醸 720ml
加茂錦酒造の荷札酒シリーズから、八反錦50のしぼりたてが発売されました。(八反錦の使用量は全体の80%) 八反錦とは酒類総合研究所のある広島県で生まれた酒造好適米です。加茂錦特有のフレッシュさを感じさせる口当たり、重さの無い米の上品な甘味と酸味がバランスよく調和しています。広がりは柔らかくもしつこくない、綺麗に溶け合う旨味が堪能できます。まるで草原にいるような爽やかな個性を活かされています。後味も綺麗で八反錦は加茂錦と相性の良い酒米だと感じさせる酒質です。 ※加茂錦荷札酒は仕込むタンク、次期により酒米や酒質(しぼりたて、ひやおろし等の変化)などがその都度変わります。予めご了承ください。
加茂錦 荷札酒 八反錦50 純米大吟醸 1.8L
3,480円（税込）
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生 マグマ 720ml
まるでこれは原始の胎動、赤磐雄町の溢れる旨味を熱くたぎるマグマとイメージして名づけられた純米大吟醸です。 香りは柑橘類を彷彿とさせる、爽やかな香り。口に含むと綺麗なパワフルな旨味と甘味が勢いよく流れ込んできます。後から現れる酸味が全体を綺麗にまとめあげキレ良く心地よい余韻が続きます。山田錦よりも米の旨味をしっかりと感じさせる雄町米の味わい、マグマのような熱く強い想いを、一献一献その身に宿して頂ければ幸いです。
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生 マグマ 1.8L
3,960円（税込）
日高見 純米吟醸うすにごり 生酒 720ml
1,815円（税込）
山田錦を50%精米、純米大吟醸クラスのうすにごりです。オシャレなマリンボトルの季節限定酒です。 口当たりは滓のきめ細やかな風味が広がり、まろやかで流れるように喉を通っていきます。透き通った様な余韻はとても上品。 後から若干ビターなニュアンスが顔を出しますが、それが滓と絡まり非常にマッチしております。山田錦のしっかりとした米の旨味は食事と一緒に合わせても負けません。旬の食材、特にお鮨や魚料理と一緒にお楽しみください。
日高見 純米吟醸 うすにごり 生酒 1.8L
光栄菊 Sukai 清海 特別純米 720ml
光栄菊が定番酒として提案する「Sukai 清海」。 フルーティーな香りに、瑞々しい口当たりで優しく軽快な旨味がふわりと広がります。 後口は程良い酸が現れ爽快感ある後口。穏やかな飲み心地と食中適性を追求した、透明感のある特別純米酒です。 味わいの安定感と落ち着きがあり、和食全般はもちろん、素材の味を生かした料理と好相性。度数も13%と飲み疲れせず、杯を重ねたくなる毎日の食中酒としてお勧めの一本です。
光栄菊 Sukai 清海 特別純米 1.8L
3,278円（税込）
pipipi 純米酒 720ml
2,090円（税込）
埼玉・幸手市、石井酒造が手がける話題のピンクにごり純米酒。桜の名所・権現堂ゆかりの地から届いたこの一本は、赤色酵母による発酵由来の天然ピンク色。着色料は一切使用していません。 瓶内発酵によるやさしい発泡感と、ピチピチとした爽快な口当たりが印象的。純米酒らしい米の旨みと、心地よい甘みがバランスよく広がります。アルコール度数は13%と軽快で、日本酒初心者にもお勧めです。 飲み方はそのまま冷やしてはもちろん、ロックやソーダ割でも色味と味わいが崩れず楽しめるのも魅力です。
pipipi 純米酒 1.8L
千瓢 純米 あいちのかおり 紺 うすにごり 720ml
1,947円（税込）
香りは青リンゴを思わせる瑞々しさ。口に含むと、うすにごり由来のやわらかなボリューム感が広がりながらも、ふくらみのある酸と程よい渋味が全体を引き締め、後口はすっきりとしたドライなキレへと導きます。 甘みは控えめで透明感があり、余韻はきれい。食事に寄り添う設計で、白身魚、前菜、軽めの和洋折衷料理とも好相性です。
千瓢 純米 あいちのかおり 紺 うすにごり 1.8L
3,190円（税込）
雅楽代 瑞華 生 720ml
2,640円（税込）
洗練された雅楽代シリーズの中でも特別な一本です。澄んだ香り、香りからはフルーティーさがありながらも瑞々しい印象。 ぎたて果実をかじった時のようなジュワッとしたジューシーさがありながら、爽快感があり酸がとても良い仕事をして後味を可憐でありながらキレある味わいに仕上げています。 一口目のフレッシュなシズル感があった次には洗練された軽快さ、透明感がありながらも羽のようなふわりとした軽さがあるイメージです。くどすぎない、ダレずにスーッと飲めてしまい、余韻が雪のようなはかなげでありながら重すぎないので、ついつい次の一杯へと続いてしまいます。 淡麗でありながら飲み進めていくにつれてジワリと舌先に残る旨味が食事との相性を良くさせていきます。 フレンチのような料理にも合いそうですし、焼鳥(わさび)、野菜のグリル、小籠包、カプレーゼ、鮪のたたき、魚貝のかき揚げ、ピクルスなどと相性が良さそうです。
雅楽代 瑞華 生 1.8L
4,950円（税込）
楯野川 白馬の騎士 旅立ち にごり 720ml
3,080円（税込）
手に剣ではなく盃を、 背には矢ではなく白い酒を携え、 愛するニッゴリ姫を救い出し、笑顔あふれる世界を取り戻すべく旅に出る。そんな「白馬の騎士」の物語です。 酒米には出羽燦々を50%精米、シュワシュワとした発泡感にジューシーで鮮やかな旨味が広がります。滓の持つボリューム感と輝くような酸味、そしてフレッシュ感抜群な味わいが飲み飽きることなくスイスイと楽しめます。エチケットも可愛らしい楯野川の限定生酒となります。 今年はプリント瓶となっており見た目もよりオシャレな雰囲気となっております。
赤武 AKABU 純米吟醸 山田錦 NEWBORN 720ml
赤武酒造が目指す「綺麗な味わいをバランスよく表現したい」山田錦を使用した人気の新酒となります。 飲み口は優しく、品のある米の甘味がありフレッシュな新酒の風味も楽しめます。例年以上に雑味の無い透明感のある酒質に仕上がっており、開けたてにはピチピチとしたガス感そしてジューシー感。美しい喉越しが楽しめます。
稲とアガベ 火折(ほおり） 720ml
3,850円（税込）
稲とアガベをベースに「日本草木研究所」の草木たちを米と麹と発酵させたクラフトサケが登場！ 青文字の実（レモングラスのような香り）、榧の枝葉（グレープフルーツのような清涼感）、花蓬（和のハーブ）、アカエゾマツの新芽——日本の山々に眠る原生植物を米と麹とともに発酵させ、唯一無二の風味を引き出しました。 口に含めば、爽やかなシトラス感と深みのあるハーバルな香りが調和し、奥行きある味わいが広がります。 「稲とアガベ」史上屈指の完成度を誇る一本であり、蔵元からは飲まなければ損と言えるほどの出来栄え！ 自然の恵みと探求心が結実した、未来を切り拓くクラフトサケをぜひお楽しみください。
CRAFT 稲とブドウ 500ml
2,954円（税込）
日本を代表するブドウ品種「甲州」を用いたクラフトサケ。米・麹・果実を同時に発酵させることで、日本酒とワインの“あいだ”にある美味しさを探り続ける一本です。 今年はレシピを大きく刷新！例年より甘みをたたえた甲州ブドウの個性を素直に活かし、やや甘やかで、甲州らしいおしとやかさが際立つ仕上がりとなりました。果実感はより明瞭で、柔らかく、丸みのある印象。日本酒寄りでもワイン寄りでもない、静かに溶け合うバランスが魅力です。 また今年のロットは熟成による変化が非常に興味深いのも特徴。時間とともに、日本酒の熟成とワインの熟成、その両方が進むような表情を見せ、常温で寝かせることでオレンジワインを思わせるニュアンスが現れることも。“搾りたて”としてのリリースは、もしかすると今回が最後。 今後は熟成の力も取り込みながら、さらに深化していく可能性を秘めた節目のヴィンテージです。
彩來 特別純米 無濾過生原酒 720ml
埼玉の彩來シリーズから季節限定の特別純米シリーズが発売！ 彩來のコンセプトで ある「香り・甘味・酸味」の３次元の味わいを特別純米規格にて表現されており、今回は2025年初しぼりのフレッシュな味わいが特徴です。まるで白桃の様な上品な上立ち香がファーストインプレッションとして到来し、マスカットをそのまま口に含んだ様なお米の甘味が仄かなガス感と共に 口の中に広がり、最後はシャープな酸でキレる酒質に仕上がっております。 ※お一人様、一回のご注文につき一本のみの販売とさせて頂きます。どうかご了承くださいませ。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
彩來 特別純米 無濾過生原酒 1.8L
Ohmine 3grain 火入れ 雄町 720ml
2,475円（税込）
冷やでもお燗でもお勧めしたい雄町を使用したOhmineの純米酒が登場！冷酒で口にしてみると、ファーストアタックはとても柔らかく、含んでいると中盤から後半にかけて黄桃を彷彿とさせるジューシーな旨味が広がります。雄町の味わいを上手く引き出した、計算された複雑なバランスをお楽しみいただけます。さらに温める事で和三盆を思わせる柔らかな香りと甘味が生まれ、後味は消えそうで消えない甘旨な余韻が楽しめます。オマチストには是非お勧めしたい一本です。
あべ×棘玉 貴醸酒製法 直汲み生 500ml
3,500円（税込）
300Lの小仕込み、あべの超限定酒です。甘酸系のレシピで製造されており、仕込む際に留仕込みに使用する水の代わりに、加水した棘玉を投入して製造されていまう。貴醸酒のようにとろっとした甘みではなく、かなり甘さ控えめでドライめな酒質に仕上がっております。 棘玉を感じさせる爽やかな新緑の香り、アロエヨーグルトのようなニュアンスも感じさせます。直汲みは関しては微発泡に感じるほど、ガス感が強く、開栓注意です。優しい甘さとあべらしい酸が重なり合い、後口はドライにキレていきます。 ※お一人様、一回のご注文につき一本のみの販売とさせて頂きます。どうかご了承ください。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
仙禽モダン 山田錦 零式 生酒 720ml
1,956円（税込）
「江戸返り」とは江戸時代に確立された酒造りの技術、特に生もと造りを現代に復活させることが「江戸返り」の核心です。仙禽では、生もと造りをさらに深化させ、酵母無添加や伝統的な仕込み方法（寛文仕込み、元禄仕込み）を取り入れることで、独自の酒造りを追求します。これにより、微生物の自然な力を引き出し、添加物に頼らない美しい酒造りを実現します。 米の原原種に立ち返り、醸造では古の技法をさらに深め、蔵のある栃木県さくら市をオーガニックタウンにするという三本の柱を立てています。 そして2024年11月リリースの「R6BY」から、仙禽のすべての酒は生もと造りへと移行します。この変革は単なる復古ではなく、江戸時代の本質を現代の技術でモダナイズし、多くの方に新しい価値を提供する試みです。 仙禽モダンは江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰。新生モダン、全量生もとと化し全てのモダンが集結する。その様は原料、技法は同じで4種を成す。搾りたてをそのまま瓶詰めした零式の生酒です。
二兎 萬歳70 純米生 720ml
1,650円（税込）
丸石醸造のみ使用している希少米“萬歳米”を使用した純米酒です。 元々は萬歳ブランドとして丸石醸造から発売されていましたが「二兎 萬歳」としてリニューアルされました。そもそも萬歳（ばんざい）とは、大正時代に天皇献上されており一時は栽培が途絶えてしまった希少なお米。現在では、愛知県岡崎市が復活させた復刻米です。そしてそのごく僅かな中、丸石醸造のみが使用しています。 柔らかな米の芳醇な香り、生酒のフレッシュ感があり、米の旨味を感じていく間に、特徴でもある酸がより活き活きと広がります。酒米の持つ芳醇なニュアンスがありながらも二兎らしいスッキリとした後味が楽しめます。全てが愛知県岡崎産のテロワールを是非体感下さい。
二兎 萬歳70 純米生 1.8L
3,300円（税込）
一白水成 純米大吟醸 秋田酒こまち 720ml
福禄寿酒造は五城目町酒米研究会と一緒に、日本酒に使われるお米を一年通して田植えから稲刈りまで観察し、仕上がったお米を醸造試験場で分析をしデータを毎年収集しております。その中でも特に高品質として認められたのが「秋田酒こまち」です。 一白水成premiumで醸した際は45%精米でしたが、今回はそのはるか上、35%精米の純米大吟醸です。エレガントさとなめらかさ、米の旨味と余韻の美しさ、酸とのバランス、どれをとっても一級品の味わいです。福禄寿酒造の最高傑作、是非一度お試しください。数量限定商品となります。
福海 山田錦 生酒 720ml
寒波や荒波が力強く押し寄せる冬の海をテーマに仕込まれた福海の生酒が入荷。 ほんのりと華やかな香り、開けたてには生酒のピチピチとしたガス感があり、柔らかな米の旨味とエレガントな酸が重なりあい勢いがありながらも美しくキレていきます。出来立ての新酒生酒をお楽しみください。
福海 山田錦 生酒 1.8L
富久長 八反草 純米直汲み 生酒 720ml
硬く溶けにくい八反草を、独自の蒸米技術と真吟精米、そして広島県令和一号酵母によって、軽やかでおおらか、こなれた味わいに仕上げました。 直汲み生酒ならではの瑞々しさと、軟水仕込らしいやわらかな口当たり。甘さに頼らず、旨味が自然に広がり、後口はスカッとキレる食中向きの辛口です。
富久長 八反草 純米直汲み 生酒 1.8L
初孫 出羽燦々45 ふなまえ直詰生原酒 720ml
2,365円（税込）
山形の酒造好適米である出羽燦々を45%まで磨き、低温でじっくり醸しあげた純米大吟醸を搾ってすぐの状態「槽前」から瓶詰された贅沢なお酒です。 上槽したてのフレッシュでみずみずしい香り、生もとで醸したやわらかくほとばしる奥深いう優人ピチピチとしたガス感、ジューシーな味わいです。
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 龍吟虎嘯 720ml
インパクトのあるラベル、山形県産の羽州誉を50％まで磨き山形酵母で仕込んだ限定無濾過生酒、龍吟虎嘯(りゅうぎんこしょう)が入荷致しました。 羽州誉は十四代を醸す高木酒造様が育成した酒造好適米であり透明感のある味わい、シャープなキレ味になるのが特徴です。口に含めば美しい旨味が広がり、ダレルことなくスッキリとした後味が特徴。食中酒としてお勧めの純米大吟醸です。
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 龍吟虎嘯 1.8L
浦霞 純米生原酒 しぼりたて 720ml
1,694円（税込）
秋に収穫された宮城県産「まなむすめ」を使用し、自家製酵母を用いて醸した厳寒期に造られた「しぼりたて」特有のフレッシュ感と純米酒ならではのコク、ほど良い酸味と旨味が心地良い味わいの新酒となります。限定生産量のため、売り切れ次第終売となりますのでご了承ください。
浦霞 純米生原酒 しぼりたて 1.8L
3,542円（税込）
紀土 KID 純米吟醸 にごりざけ 720ml
1,430円（税込）
紀土シリーズの中では比較的ボディのしっかりとしたにごり酒です。しかし他の蔵のにごり酒と比べてみるとサラリとした酒質です。滓もたっぷり含んでおりますが、フレッシュ感があり、呑み口も良く開けたてのシュワッとした発泡感はたまりません。飲み進むにつれどんどんと滑らかになる、紀土のにごりざけです。 ※ガス抜きの穴が付いているため、横に寝かせた状態の保存は液漏れの恐れがありますのでご注意ください。
紀土 KID 純米吟醸 にごりざけ 1.8L
2,860円（税込）
元坂 Nero 720ml
可愛らしい黒猫が見つめている元坂酒造の限定酒！ 元坂酒造が、自ら復活させた在来酒米「伊勢錦」を主役に据え、精米歩合80%、生もと仕込みという挑戦的な設計で醸した意欲作です。 伊勢錦由来のワイルドな穀物感に、生酛ならではの奥行きある旨みが重なり、白ブドウやナイアガラを思わせる果実味、ほのかな蜂蜜のニュアンスが広がります。 渋みや苦味を含みながらも驚くほどクリアで、低精白とは思えない洗練された飲み心地が特徴です。
元坂 Nero 1.8L
3,600円（税込）
まんさくの花 70 秋田酒こまち 純米酒 720ml
1,705円（税込）
「巡米」とは出荷日によって酒米の変わるまんさくの花の酒米を巡る旅シリーズのお酒、今回は「秋田酒こまち」です。 秋田酒こまちとは、県が数多くのオリジナル酒米の開発を行った中で最も成功した酒米です。育てやすく、醸造適正も非常に高いため雑味が非常に出にくく綺麗な酒質になるのが特徴です。 程よく広がる香り、鮮やかな旨味、柔らかな呑み口があります。 酸味のアクセントよく、和食洋食を問わず相性良しの食中酒です。
まんさくの花 70 秋田酒こまち 純米酒 1.8L
両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
2,110円（税込）
「翠玉（すいぎょく：エメラルド）純米吟醸無濾過生」は、大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、澄みきった香りと芳醇な旨みに加え、なめらかでほど良い後味を醸し出すようこだわりました。その名の通り繊細な香りと、しっとりとした旨味を秘めた宝石のようなお酒です。果実の様な華やかな香りに米の甘味、旨味がたっぷりと味わえます。生酒のフレッシュさが心地よく、軽く冷やしてから白ワインのようにワイングラスで呑むのがお勧めです。
両関 翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 1.8L
4,220円（税込）
両関 翠玉 特別純米無濾過生酒 720ml
2,055円（税込）
その名の通り翠玉(エメラルド)の様に繊細な香り、しっとりた旨味を秘めた宝石の様な純米酒の無濾過生酒。酵母は非公開、原料米は秋田県産米としか表記が無く、謎に包まれたお酒ではありますが風味は大吟醸の様に上品でスッキリとしており、淡麗、なのに米の甘味や優しく広がります。 生酒のフレッシュさが心地よく、今の時期は冷蔵庫で冷やしてから白ワインのようにワイングラスで呑むのがお勧めです。数量限定品となります。
両関 翠玉 特別純米無濾過生酒 1.8L
4,110円（税込）
赤武 AKABU 純米吟醸 結の香 NEWBORN 720ml
岩手県産酒造好適米の最高峰「結の香」を使用した新酒となります。岩手県が永年研究を重ね山田錦に匹敵する酒米を育てたい、それが「結の香」です。フルーティーな香りと味わい透き通るようなのど越しが特徴です。ちょっと贅沢なAKABUの結の香に酔いしれてください。ガスが残存していますので、開栓する際は十分お気をつけてください。
寫楽 純米吟醸 おりがらみ 参 720ml
寫楽のおりがらみは三回仕込み体制、そしてようやく最後のおりがらみVer3「参」が入荷致しました。 生酒、しぼりたてのフレッシュ感。その名の通り、うっすらとしたおりが残る純米吟醸です。口に含むと爽やかさがありつつも、旨味と甘味が綺麗に広がります。果実の様な香りが鼻から抜け、酸味がしっかりと後口を引き締めてくれます。くどすぎず後に残らない上品さは流石の寫楽。食事との相性も良く、引き立ててくれる味わいです。 ※お一人様一回のご注文につき1本までの販売となっております。ご了承ください。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
寫楽 純米吟醸 おりがらみ 参 1.8L
4,819円（税込）
白岳仙 純米大吟醸 黒鉄 KUROGANE 生 720ml
2,750円（税込）
福井県産の五百万石100%で醸された純米大吟醸は、原酒であるにも関わらず柔らかい口当たりにふわっと広がる華やかさ、酸味も程よく喉を通ると余韻もスッキリとキレていきます。生酒のフレッシュ感がありつつライト過ぎない旨味、主張しすぎず嫌らしくない上品な味わい、透明感のある酒質は食中酒としても輝きを放ちます。 何といっても白岳仙の特徴である「袋吊り」、これによる丁寧な絞りが白岳仙の特徴であるキレと旨さを兼ね備えたバランスの良い風味に仕上がっており、飲む人を魅了させます。そのエレガントな味わいのイメージ色を日本伝統色より表現されています。
白岳仙 純米大吟醸 黒鉄 KUROGANE 生 1.8L
4,840円（税込）
刈穂 六舟 純米吟醸 中取り 生原酒 720ml
瑞々しい香り、爽やかな旨味、きめ細やかな味の粒子感が静かに広がります、やさしい飲み心地が特長。 清冽さの中に、ほのかな果実感と美山錦らしい透明感のある旨味が調和、溌溂とした味わいが楽しめます。
刈穂 六舟 純米吟醸 中取り 生原酒 1.8L
菊姫 にごり酒 720ml
1,100円（税込）
醗酵完了直前の甘味のきいた醪をそのまま練りひいた風雅のお酒です。妥協を許さない、本当にうまいと思った酒だけを出荷するという信念のもとこのにごり酒においても兵庫県特A地区の山田錦を使用。醗酵完了直前の甘味の強いもろみをそのまま練り引き、お米の甘味をいっぱいに詰め込んだお酒です。 ドロドロではなくトロトロでフワフワ、滓の部分を沈殿させて上澄み部分を楽しむのも一興です。
菊姫 にごり酒 1.8L
光栄菊 弓張 火入 720ml
柑橘系のスッキリとした香りにフレッシュ感のある爽やかな旨味、キリっとした酸が後味をドライに仕上げており、透明感のある瑞々しい味わいが楽しめます。 蔵元からは苦味の無い八朔ジュースと表現されています。クセなくスイスイと楽しめてしまうバランスの良い酒質、酸がありますがお燗にも向いている一本です。 酒米には松山三井という割れも少なく、水もゆっくりと吸ってくれて扱いやすい良いお酒になる酒米を使用しております。
光栄菊 弓張 火入 1.8L
3,685円（税込）
寫楽 純米酒 無濾過生 720ml
昨年末は生酒タイプの初しぼりが発売されましたが、今回は無濾過の生酒が入荷致しました。 一口目から鮮度の良い旨味に追いつくように酸味が広がります。そのまま一気に流れる様にややフルーティーな香りとともにスーッとキレの良い後味。出来立てだからか酸味に躍動感があります。若干の苦味が程よいアクセント。 ※お一人様一回のご注文につき1本のみの販売となっております。ご了承ください。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
寫楽 純米酒 無濾過生 1.8L
3,819円（税込）
まんさくの花 純米吟醸 生原酒 責め取り 720ml
900㎏小仕込タンクの槽掛けで3つの部分を瓶詰めし1つのタンクの飲み比べ商品として発売です。搾り分ける事は時間も労力も必要とし、1タンクからは一升瓶で約130本分しか取れない貴重酒！酒造好適米「酒こまち」を50%精米、自分の好きな部分を飲んで良し！三種類飲み比べてみるもよし！数量限定1回きりの入荷商品です。 【責め取り】せめどり 中取りが終わると、最後に圧力をかけて醪を搾りますが、この時に出てくるお酒の事。後取りとも呼ばれます。多少の雑味が入る事により、味にインパクト、力強さ、濃醇さを感じる日本酒となります。アルコール度数も前二つに比べるとやや高めの傾向があり、濃厚な日本酒好きにはお勧めです。
まんさくの花 純米吟醸 生原酒 責め取り 1.8L
まんさくの花 純米吟醸 生原酒 中汲み 720ml
900㎏小仕込タンクの槽掛けで3つの部分を瓶詰めし1つのタンクの飲み比べ商品として発売です。搾り分ける事は時間も労力も必要とし、1タンクからは一升瓶で約130本分しか取れない貴重酒！酒造好適米「酒こまち」を50%精米、自分の好きな部分を飲んで良し！三種類飲み比べてみるもよし！数量限定1回きりの入荷商品です。 【中汲み】なかぐみ 中取りや中垂れとも呼ばれ、荒走りに続いて出てくるお酒のこと。香りや味わいのバランスに優れた酒質の日本酒になります。鑑評会などに出品される日本酒は中汲みが選ばれることが多く、高級酒にもよく中汲み中取り等の文字が見られます。
まんさくの花 純米吟醸 生原酒 中汲み 1.8L
まんさくの花 純米吟醸 生原酒 荒走り 720ml
900㎏小仕込タンクの槽掛けで3つの部分を瓶詰めし1つのタンクの飲み比べ商品として発売です。搾り分ける事は時間も労力も必要とし、1タンクからは一升瓶で約130本分しか取れない貴重酒！酒造好適米「酒こまち」を50%精米、自分の好きな部分を飲んで良し！三種類飲み比べてみるもよし！数量限定1回きりの入荷商品です。 【荒走り】あらばしり 醪を上槽機にかけ(袋どりなら袋を吊るし)最初に出てくるお酒のこと。多少のにごりがあり、フレッシュ感が強く、荒々しささえ感じさせる味わいです。華々しい香りがでる傾向にあるのが特徴。
まんさくの花 純米吟醸 生原酒 荒走り 1.8L
紀土 Shibata s 純米大吟醸 be fresh 720ml
杜氏の名前「柴田」杜氏の名前が付いた純米大吟醸生原酒です。この「Shibata's」には柴田の蔵人たちによるという意味合いもある、まさに杜氏スペシャルな限定酒となっております。味わいのボリューム、その名の通りフレッシュさ、キレも感じさせ味わいの勢いと綺麗さが調和した豊かな味わいに仕上がっています（紀土シリーズの中でも比較的ボリューム感があるタイプかと思います)。be freshと名付けられている通り、良い意味での未熟さ、若々しさがあります。
紀土 Shibata s 純米大吟醸 be fresh 1.8L
あべ×棘玉 貴醸酒製法 おりがらみ生 500ml
2,980円（税込）
300Lの小仕込み、あべの超限定酒です。甘酸系のレシピで製造されており、仕込む際に留仕込みに使用する水の代わりに、加水した棘玉を投入して製造されていまう。貴醸酒のようにとろっとした甘みではなく、かなり甘さ控えめでドライめな酒質に仕上がっております。 澄んだ香り、柑橘とミネラルが溶け込んだ清涼感。フレッシュ感と共に活き活きとした甘酸が広がり、颯爽と駆け抜けていき、ほんのりとビターさがアクセント。 ドライながら穏やかな余韻を感じさせます。鼻から抜ける香りには確かに棘玉の持つボタニカルの風味を感じさせ、他のお酒にはない唯一の香味が特徴です。飲み飽きしない酒質、味わい全体がより調和した、完成度の高い一本に仕上がっております。
コエドビール DDH HAZY IPA 333ml
498円（税込）
オーストラリア産ホップ Galaxy の個性を最大限に引き出した、COEDO初の ダブルドライホッピング（DDH） 仕様のHazy IPA。 トロピカルフルーツや白桃を思わせる豊かなアロマに、甘くジューシーなフレーバーが溢れます。 さつまいも「紅赤」を使用し、オーツ麦由来のなめらかな口当たりとともに、優しい甘さとまろやかなボディを演出。ホップのほどよい苦味が余韻を締め、飲み心地はリッチでありながら軽快。 オーストラリアの人気ブルワリー Bright Brewery と、来日のタイミングで仕込んだ限定コラボ！自然エネルギーを導入したサステナブルな醸造姿勢にも共鳴し、新たなホップ体験を形にしました。 ラベルは川越ゆかりの画家・岡村一輝氏 が担当。
CRAFT 稲とアガベ 500ml
2,508円（税込）
稲とアガベの定番品、テキーラの原料となるアガベから精製されるアガベシロップと米、米麹を一緒に発酵させた新感覚のクラフトサケです。 フルーティーで瑞々しい香りに、溌溂とした口当たり、アガベシロップのジューシーな甘味と米の旨味が重なり合い、ほのかなビターさを感じたかと思うと力強い酸が全体をまとめ上げサッパリとした後味に引き締めてくれます。 稲とアガベのファーストロットは原料のアガベシロップがシンプルな味わいなので、今年度の造りの試金石となります。
大那 純米吟醸 あらばしり 1.8L
栃木県は那須産の契約栽培された五百万石を使用した純米吟醸あらばしり。搾った直後の出来立ての新酒をそのまま瓶詰された、本来は蔵元でなければ味わえないお酒です。生酒のフレッシュ感、米の旨味に酸味が良いアクセントとなってまとめてくれます。やや甘口の味わいはどこか上品で荒々しくも優しい風味に仕上がっております。開けたてのピチピチ感から、落ち着いてきたときの旨味と二段階で楽しめるあらばしりです。
寫楽 純米吟醸 初しぼり 720ml
フレッシュでファーストインパクトから果実の様な含み香があります。純米と比べると華やかな香りに、米のよりしっかりとした味わいが伝わってきます。搾ったばかりの新鮮な宮泉銘醸の純米吟醸をご堪能ください。 ※お一人様一回のご注文につき1本のみの販売となっております。ご了承ください。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
寫楽 純米吟醸 初しぼり 1.8L
越路乃紅梅 純米無濾過 しぼりたて生原酒 1.8L
3,465円（税込）
蔵で搾ったばかりのフレッシュさと濃厚な口当たりの生原酒が瓶詰されて即出荷！鮮やかさがありながらも後口にはキレがありスッキリとした余韻、出来立て冬の味わいの力強くも綺麗な味わいをお楽しみください。デザインは酒袋からしぼられたお酒をイメージされています。
吉田蔵u Thank you×3 720ml
感謝を込めたエレガント・ミネラル・甘美を表現した美しい味わい。百万石乃白を39%精米したまさにThank youを届ける日本酒。 清らかなミネラル感の中に、白桃やマスカットを思わせる穏やかな香りが重なり、口に含めば和三盆のような優しい甘みと、雪解け水のような透明感が広がります。 クリアでありながら品がある、美しさを感じる旨味、そして後味は雪を口に含んだような甘美な余韻。 吉田蔵uファンなら是非一度！吉田蔵uを飲まれた事のない人には最初にお勧めしたい特別な一本です。
仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル 750ml
自然を重んじ、製造方法は限りなくナチュラルにこだわる仙禽が手掛けるシードル。多数の国内外のシードルを蔵元がテイスティングし、理想の味わいを追求した結果、シードルの本場であるフランス・ブルターニュのりんごと違い、日本のりんごは甘みが強く酸味が少ない為、芳醇なボディ感が出ないという事でりんごの果汁には手を加えずシンプルに一次発酵させ、適度なガス圧を入れることによって理想の味わいに限りなく近づき、瑞々しさと品のある甘さのスッキリとした味わいが楽しめます。
仙禽モダン 山田錦 参式 発泡原酒 720ml
江戸時代の伝統的な酒造り「生もと」を現代的に進化させた、新しい感性を持つ一本です。「江戸返り」をコンセプトに掲げ、伝統とモダンが調和した味わいが特徴。 瓶内二次発酵による心地よいシュワシュワ感が特徴で、開栓時にはライチや柑橘系、南国果実を思わせる清涼感のある香りが広がります。発酵由来の爽快なガス感に加え、にごりによるシルキーな口当たりと透明感のある旨味、甘味が楽しめ、シャープな酸味が全体を引き締めます。
手取川 吉田蔵u 百万石乃白 生酒 720ml
冬から春のみ限定で発売する「吉田蔵u」のしぼりたて生酒です。搾ったそのままをすぐに瓶に詰め、生酒のまま出荷するスーパーフレッシュタイプ。 食と人と自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。地元の米、水、酵母にこだわり、蔵元独自製法の「モダン山廃」で仕込まれています。百万石乃白は2020年にデビューした期待の新星。クリアな味わいと特有のミネラル感が特徴の綺麗なお酒です。そのままの味わいと発酵と若々しいエネルギーをお楽しみください。冷蔵庫で良く冷やし、是非ワイングラスでお楽しみください。洋食、中華、エスニック料理などカジュアルに寄り添います。 乳酸や発酵助剤、酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用しておりません。
手取川 吉田蔵u 石川門 生酒 720ml
冬から春のみ限定で発売する「吉田蔵u」のしぼりたて生酒です。搾ったそのままをすぐに瓶に詰め、生酒のまま出荷するスーパーフレッシュタイプ。 食と人と自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。地元の米、水、酵母にこだわり、蔵元独自製法の「モダン山廃」で仕込まれています。石川門は繊細で扱いが難しいお米ですが、丁寧に醸してあげると優しい甘味と軽快な旨味、程良い苦味がいいアクセントのお酒です。そのままの味わいと発酵と若々しいエネルギーをお楽しみください。冷蔵庫で良く冷やし、是非ワイングラスでお楽しみください。洋食、中華、エスニック料理などカジュアルに寄り添います。 乳酸や発酵助剤、酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用しておりません。
群馬泉 初しぼり 本醸造 720ml
本醸造ですが、しぼりたてのフルーティーな果実香とコクと米の甘みがしっかりと感じられます。うっすらとした滓があり、爽やかな呑み口も特徴の一つです。シンプルなラベルですが、味は奥深く仕上がっております。寒い冬に出来立ての美味さをご堪能ください。
二兎とフルーツミックス 720ml
二兎のお酒をベースにバナナ、マンゴー、リンゴ、パイナップル、オレンジそしてミルクを使って造られた今までに無いフルーツリキュールです。 トロリとした触感に果汁感たっぷりの味わいにミルキーさが加わったまさに大人のミックスジュース！この味わいはクセになります！ 複雑でとろけるような甘い味わいをお楽しみください。
二兎とフルーツミックス 1.8L
三連星 番外編 生もと純米 60% 720ml
「三連星 番外編」は、蔵が“本筋の定番”とは別軸で行う技術検証と挑戦の場。 今期の番外編は、伝統製法である生もと仕込、米の個性を引き出す低精白設計、最新精米技術 「真吟（原形精米）」。この三要素を掛け合わせ、「磨かずに、澄ませる」という逆転の発想で酒質を構築。 生もと仕込ならではの奥行きを持ちながら、驚くほど澄んだ飲み口。低精白とは思えない透明感と、山田錦の芯のある旨みがバランスよく広がります。 酸はややシャープで、後半はスッとキレる辛口設計。発酵が進んだ年ながら、薄さはなく、米の輪郭を感じさせる立体的な味わいに仕上がっています。 飲み進めるほどに軽快さが増し、出汁を効かせた鍋料理や、カニ・白身魚などの旨みと好相性です！ 今回の参考カラーは赤いGM gMS-a(GQuuuuuuX)です。
三連星 番外編 生もと純米 60% 1.8L
脱兎 兎のぬくもり 720ml
脱兎の新商品「兎のぬくもり」は今までの脱兎シリーズと一線を画す、円やかで落ち着いた辛口純米酒です。羽田酒造の酒造りは糖分が少なくなるように造っているため、長く寝かせることでより熟度が増します。 蔵元での貯蔵期間が2年経過。蔵人が呑み切りをしたところ予想通りに優しく円やかな味わいになっており、カラメルの様な熟成香も少なく多くの方に好んで頂ける酒質に仕上がっています。常温からぬる燗がお勧め、これからの季節しっかりとした味わいの和食や冬の鍋とも良く合います。
脱兎 兎のぬくもり 1.8L
加茂錦 荷札酒 出羽燦々 純米大吟醸 720ml
加茂錦酒造が愛好している酒米、山形県産の「出羽燦々」には今年も恵まれました。若々しく可憐で華やかなイメージ、少しだけ大人らしい深みに挑戦された一本です。 開けたてにはフレッシュ感があり、鮮烈な風味。ふわりと淡い呑み口に優しく広がるジューシーな米の旨味、淡麗且つ洗練されたエレガントな甘みがたまりません。後味の綺麗さまで流石の加茂錦、バランスの良さが感じられます。 ※加茂錦は仕込むタンク、次期により酒米や酒質(しぼりたて、ひやおろし等の変化)などがその都度変わります。予めご了承ください。
加茂錦 荷札酒 出羽燦々 純米大吟醸 1.8L
龍水泉 黒部氷筍水 ひとごこち 生原酒 720ml
標高約1500m、黒部の大地が育んだ希少な氷筍水（ひょうじゅんすい）を仕込み水に使用。 天然のフィルターを通して磨かれた中硬水（硬度100以上）はミネラルを豊富に含み、酒に鋭いキレと透明感をもたらします。 酒米には長野県信濃大町産「ひとごこち」を使用、無濾過生原酒ならではのフレッシュな旨味を持ちながら、味わいはドライで軽快。口中ではすっと広がり、後味は潔しく、思わず杯が進む完成度の高い食中酒に仕上がっています。魚介料理、塩味を効かせた和食、冬の食卓と相性抜群の一本です。
二兎 純米吟醸 雄町55 生原酒 720ml
二兎追うものしか二兎を得ず”をコンセプトに、「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「甘と辛」、「入りと後味」、「複雑と綺麗」など、一見すると二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように造られています。 フレッシュ感のある華やかな香り、雄町の持つパワフル且つエネルギッシュな味わいに複雑さと共に酸味が全体をまとめ上げていきます。力強く膨らむ味わいなのに綺麗な後味、雄町の旨味と酸味のバランス、甘味と透明感、雄町好きにはお勧めな二兎の味わいです。
二兎 純米吟醸 雄町55 生原酒 1.8L
花邑 純米吟醸 美郷錦 生酒 1.8L
4,329円（税込）
花邑の季節限定品、美郷錦を使用した純米酒の生酒となります。以前までは精米が55%でしたが今年はなんと50%と純米大吟醸クラスの精米歩合に進化！さらに日本酒度は6.8とジューシーな味わいなのに嫌らしさを感じない、むしろフレッシュ感と共に鮮やかな旨味が広がります。 風味を損なわないように搾って間もないお酒を1本ずつ丁寧に手詰めされており、華やかに広がる香りと生酒のフレッシュ感と一緒にたっぷりとした旨いが堪能できます。後に残らない綺麗でジューシーな甘味が飲み手を満足させるはずです。程よく冷やしてお楽しみください。 ※お一人様一回のご注文につき1本のみの販売となっております。ご了承ください。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
福海 海鳴 無濾過生原酒 720ml
1,870円（税込）
— Challenge The New Dry!! 福海が挑む、新たな辛口！ 「福海」シリーズに寄せられてきた“もっと辛口を”という声に応え、蔵が本気で挑んだ新境地。 口当たりは軽快でシャープ、無濾過ならではの米の旨味をしっかり感じさせつつ、後半はキレよく走り抜け、余韻は潔しくドライ。これまでの福海にはなかった、食中で映える辛口の表情が際立ちます。 ラベルに込められたテーマは「海鳴」、静かな海の中で確かに響くエネルギーのように、穏やかさと芯の強さが同居した一本です。
福海 海鳴 無濾過生原酒 1.8L
柳田 干支ラベル 芋焼酎 25% 1.8L
柳田酒造の干支ラベル、丙午(ひのえうま)は都城産の黄金千貫を、土がついたまま一定期間貯蔵し、完熟させて仕込んだ芋焼酎です。ワイン発酵に使われている酵母「Maxi Thiol」を使用したことで、白ワインやフルーツを連想させる華やかな香り、ほっこりとした甘味がありながら後味が軽やかに仕上がっています。これからの季節はお湯割りでお楽しみください。
脱兎 純米 搾りたて無濾過生原酒 720ml
孫子の兵法にある「始めは処女の如く後は脱兎の如し」、そして京都北山の奥に住む野兎をイメージして名付けられた『脱兎』。月夜の晩に北山杉の間から月を見上げる兎を想像してください。それが脱兎です。どこか物語の様な名前のお酒、『脱兎』は、データは基本的に非公開、桂川上流の伏流水で醸す辛口の酒質は京都の老舗料亭、有名旅館などで使用されております。 無濾過生原酒ですが、しっかりとキレのある京都の酒です。やや濃厚な呑み口、アルコール度数も17.5と高めですが飲んでみると気にならない。米の旨味、そして酸のバランスの良さが光り、サッパリとしたキレのある後味は飲み飽きせずに、食事と合わせてスイスイと楽しむことが出来ます。
脱兎 純米 搾りたて無濾過生原酒 1.8L
作 新酒 純米大吟醸 750ml
作の新酒が入荷しました。蔵元からは華やかで若々しい香りが立ち上り、はじける味わいが口中に広がります。生まれたての柔らかな口当たりが楽しめます。とコメントを頂いております。新酒火入れですが、まるで生酒の様な出来たてのフレッシュ感。作の魅力が詰まった純米大吟醸となっております。
作 新酒 純米大吟醸 1.8L
5,500円（税込）
雅楽代 玉響 生酒 720ml
スッキリとした香り、一瞬の清涼感を感じた後に広がる濃醇な旨味。洋ナシなどの果実系のニュアンスを感じた後に、鮮やかな酸にスッキリとしたドライな後味。 全体的に淡麗なはずなのに旨味の塊が続いていきます。酸と共にほのかなビターさが影を潜めており、これが後半に味をダレさせません。 時間の経過と共にやら若く開いていきます。温度が上がっていくにつれて花のような可憐さやふわりとした軽いシルクのような質感。派手さを抑えた、研ぎ澄まされた新潟淡麗の味わいです。 これには素材の味を活かした料理や塩を使った料理が良さそうです。鶏レバー、ローストポーク、鮎の塩焼き、帆立焼きや小籠包なども相性が良さそうです。
雅楽代 玉響 生酒 1.8L
寫楽 純米吟醸 おりがらみ 弐 720ml
寫楽のおりがらみは仕込みを二回行っており、初回分は完売していましましたが待望のおりがらみVer2「弐」が入荷致しました。 生酒、しぼりたてのフレッシュ感。その名の通り、うっすらとしたおりが残る純米吟醸です。口に含むと爽やかさがありつつも、旨味と甘味が綺麗に広がります。果実の様な香りが鼻から抜け、酸味がしっかりと後口を引き締めてくれます。くどすぎず後に残らない上品さは流石の寫楽。食事との相性も良く、引き立ててくれる味わいです。 ※お一人様一回のご注文につき1本までの販売となっております。ご了承ください。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
寫楽 純米吟醸 おりがらみ 弐 1.8L
えぞ乃熊 純米酒 新酒しぼりたて 生酒 720ml
北海道は旭川で醸造したばかりの新酒、しぼりたてです。北海道産の酒米である“彗星”を60%精米し、協会14号酵母で育てられました。生酒のスッキリとしたフレッシュ感、爽やかな飲み口が特徴の限定酒です。
えぞ乃熊 純米酒 新酒しぼりたて 生酒 1.8L
三連星 純米直汲み 無濾過生原酒 720ml
三連星の無濾過生直汲みが発売されました！搾り機の出口より直接瓶詰されており、出荷された限定酒です。 通常は搾り機より出て来たお酒はタンクに保管、検定を行ってから瓶詰されますが、このお酒は搾った酒を瓶詰めして検定しております。この直汲みをする事により、通常失われてしまう発行時のガスを逃すことなく詰められます。よりフレッシュ感が感じられるまさに出来たての三連星、堪能してみてください。
三連星 純米直汲み 無濾過生原酒 1.8L
裏雅山流 祥華 本醸造 生酒 720ml
1,595円（税込）
季節限定で発売される裏雅山流シリーズから酒造好適米に「美山錦」を使用した低温仕込みの無濾過生詰酒が登場。出来たばかりの日本酒なのでフレッシュでフルーティー、山形酵母特有の南国のフルーツを思わせる華やかな吟醸香があります。スッキリとした口当たりで荒々しさもなく上品な味わいに仕上がっています。みずみずしい酒質で飲みやすく、同じ裏雅山流シリーズの「香華」の姉妹品という事もありコスパに優れた1本です。
裏雅山流 祥華 本醸造 生酒 1.8L
Takachiyo59 純米吟醸 秋田酒こまち 1.8L
Takachiyo59シリーズは精米59％の純米吟醸を基本設計として、異なる原料米で醸す全10シリーズの季節限定品となります。全て中取りの無調整生原酒となっており、吟醸香と上品な酒質で、酸味・甘味のバランスが良い食前、食中酒となります。 滑らかで丸みのある口当たり、軽快で透明感のある飲み口。柔らかな甘味に果実のようなニュアンス。軽やかながらも味わい深い、食中酒としてお勧めの一本です。
あべ プラチナム 黒 720ml
16,555円（税込）
あべの新たなシリーズ「プラチナム 白」と「あべ プラチナム 黒」は、同じコンセプト（自社田・45％精米・生酛造り）で仕込まれた“最高峰シリーズ”ですが、酵母と設計が異なるため 香り・味わい・余韻の方向性がはっきり分かれます。 一言で説明すると白は“透明感と旨みの調和”黒は“果実味と酸の躍動感”になります。 生酛づくりによる奥行きと、新潟酵母S9由来のフルーティーさが美しく交差する一本です。 香りは穏やかで上品。シャインマスカットや白葡萄を思わせる果実香の奥に、玄米茶のような香ばしさ、青草の爽やかさが重なり、軽やかで洗練された印象を与えます。 味わいは緻密でミネラリーな甘さが広がり、柑橘調の酸が心地よく輪郭をつくり、後口にはラムネのような涼やかな余韻がふっと漂うのが特徴。柔らかく細やかな旨味と、葡萄の皮を思わせる渋みが全体を引き締め、長い余韻を演出します。
あべ プラチナム 白 720ml
あべの新たなシリーズ「プラチナム 白」と「あべ プラチナム 黒」は、同じコンセプト（自社田・45％精米・生酛造り）で仕込まれた“最高峰シリーズ”ですが、酵母と設計が異なるため 香り・味わい・余韻の方向性がはっきり分かれます。 一言で説明すると白は“透明感と旨みの調和”黒は“果実味と酸の躍動感”になります。 新潟酵母G74による穏やかな吟醸香と、しなやかで透明感ある旨みが見事に調和した、上質かつ静かな美しさを湛える一本です。 香りは控えめながら上品で、白桃や青リンゴを思わせる柔らかい果実香がほのかに漂い、口に含むと生酛由来の旨みがスッと伸び、雑味のないクリアな余韻が静かに続きます。 穏やかさの中に確かな奥行きを感じる、“あべ”の美意識を体現した味わいです。
白岳仙 純米吟醸 搾立 720ml
2,310円（税込）
白岳仙の純米吟醸“無濾過生”のしぼりたてが入荷！ 味わいはまさに“しぼりたて”ならではのフレッシュ且つ透明感あふれる軽快な喉越し、開けたてには薄い発泡感が口中に心地よく広がります。香りは穏やかで、味とのバランスよくまろやかな味わい。白岳仙らしいしっかりとした味わいとしぼりたての透明感が混ざり合い、上品な余韻がさらに次の一杯を誘います。
白岳仙 純米吟醸 搾立 1.8L
ポールジロ— スパークリング グレープジュース 750ml
2,484円（税込）
コニャック地方でも良質なコニャックを生む最高峰と名高いのがグランシャンパーニュ地区。ポールジロー家は400年前からこの地に根ざし、代々農業を営んできました。1800年代の後半からコニャックの生産を始め、現在に至るまで高品質なコニャックを生み出し続けています。 そんなコニャック・ポールジローを作るのに使用するユニブラン種を、そのまま搾って仕上げる無添加のスパークリング・グレープジュースです！ポールジロー・コニャックの原点であり、コニャックのルーツを味わうことが出来るこのジュースは、年に一度ブドウの収穫時期にしか生産販売されません。コニャックのチェイサーとしてはもちろん、コニャックをこのジュースで割るという飲み方や、車の運転や妊娠中などの理由で飲酒出来ない方にも楽しんで頂けるノンアルコールジュース。まるでシャンパーニュを楽しんでいるような雰囲気を味わえると高評価を頂いております。 コニャック好きには堪らない香り高いフレッシュなグレープジュース、様々なシチュエーションにてお楽しみください。
楯野川 純米大吟醸 干支ボトル 720ml
金色の馬が未来へ向かってしなやかに疾走する姿を描いた、2026年限定の干支ボトル。現代的な幾何学模様と調和し、躍動する生命のエネルギーを感じさせるデザインは、贈り物にもお勧めです。 楯野川らしい果実を思わせる穏やかな香りと、雑味のない透明感あふれるエレガントな味わいが魅力。口に含むと柔らかな甘みと澄んだ旨味が広がり、最後は凛とした余韻がすっと続きます。
廣戸川 純米にごり 720ml
福島県産の「夢の香」を60％まで磨き、たっぷりのおりを含ませたまま瓶内で二次発酵させた一本は、白桃のような甘い香りと、弾けるガス感、そしてにごりのなめらかな口当たりが魅力です。 口に含むと、やさしい甘みが濃密に広がり、フレッシュな酸が味わいをきれいに引き締め、飲み疲れしないバランスに。 滓がもたらすコクの中に、透明感ある旨味がスッと伸び、後味にはゆったりとした余韻が残ります。 ※お一人様一回のご注文につき1本のみの販売となっております。ご了承ください。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
廣戸川 純米にごり 1.8L
あべ THE SAZANAMI 720ml
新潟・阿部酒造が毎年“同じレシピ”で仕込む特別な新米新酒は、その年の米の溶け具合で「ARANAMI」または「SAZANAMI」として発売されます。 米が溶けにくい年は荒波を描いた「ARANAMI」、溶けやすく旨みが乗る年は穏やかな海の「SAZANAMI」をリリース、そして今年は「SAZANAMI」です！ 今年のSAZANAMIは、米の旨味と心地よい酸が軸となった、さらりと呑みやすい純米酒です。米がよく溶けて味わいが豊かに乗り、バランス良く仕上がった「当たり年」ならではの一杯。飲み飽きしない軽快さを、ぜひお楽しみください。 ※お一人様一回のご注文につき1本のみの販売となっております。ご了承ください。 一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
仙禽 初槽 せめ 720ml
2,004円（税込）
江戸時代の酒造法「生もと」を現代に昇華させた、仙禽の新ブランド「江戸返り」。この師走に登場した限定酒「初槽 江戸返りバージョン」は、伝統と革新の融合を楽しめる一本です。 低アルコールながら、奥行きと深みを兼ね備え、透明感あふれる酒質が特徴。マスカットのような爽やかな香りと、ジューシーで優しい甘みが口いっぱいに広がり、澱が絡むことで軽快なハーブの香りと初々しいエネルギー感が加わります。 【責め取り】せめどり 中取りが終わると、最後に圧力をかけて醪を搾りますが、この時に出てくるお酒の事。後取りとも呼ばれます。多少の雑味が入る事により、味にインパクト、力強さ、濃醇さを感じる日本酒となります。アルコール度数も前二つに比べるとやや高めの傾向があり、濃厚な日本酒好きにはお勧めです。
仙禽 初槽 なかどり 720ml
江戸時代の酒造法「生もと」を現代に昇華させた、仙禽の新ブランド「江戸返り」。この師走に登場した限定酒「初槽 江戸返りバージョン」は、伝統と革新の融合を楽しめる一本です。 低アルコールながら、奥行きと深みを兼ね備え、透明感あふれる酒質が特徴。マスカットのような爽やかな香りと、ジューシーで優しい甘みが口いっぱいに広がり、澱が絡むことで軽快なハーブの香りと初々しいエネルギー感が加わります。 【中汲み】なかぐみ 中取りや中垂れとも呼ばれ、荒走りに続いて出てくるお酒のこと。香りや味わいのバランスに優れた酒質の日本酒になります。鑑評会などに出品される日本酒は中汲みが選ばれることが多く、高級酒にもよく中汲み中取り等の文字が見られます。
仙禽 初槽 あらばしり 720ml
江戸時代の酒造法「生もと」を現代に昇華させた、仙禽の新ブランド「江戸返り」。この師走に登場した限定酒「初槽 江戸返りバージョン」は、伝統と革新の融合を楽しめる一本です。 低アルコールながら、奥行きと深みを兼ね備え、透明感あふれる酒質が特徴。マスカットのような爽やかな香りと、ジューシーで優しい甘みが口いっぱいに広がり、澱が絡むことで軽快なハーブの香りと初々しいエネルギー感が加わります。 【荒走り】あらばしり 醪を上槽機にかけ(袋どりなら袋を吊るし)最初に出てくるお酒のこと。多少のにごりがあり、フレッシュ感が強く、荒々しささえ感じさせる味わいです。華々しい香りがでる傾向にあるのが特徴。
上州沼田 アイスシードル 2025 375ml
3年ぶりの仕込み、超プレミアムな氷結リンゴ酒！ 群馬県沼田市産りんごを使用し、搾汁後の果汁を一度凍らせてから溶かし、甘味と酸味が凝縮された部分だけを抽出する“アイスコンセントレーション製法”で仕上げた、極めて贅沢なデザートシードルです。 まるで蜜たっぷりの完熟りんごをかじったような濃縮感。口に含むと、とろりとした質感と蜂蜜のような甘やかさが広がり、綺麗な酸が後味を引き締めます。アルコール度15％の豊かなボディを持ちながら、飲み疲れしない上質なバランスが魅力です。 チーズ、ナッツ、バニラアイス、タルトタタンなどのデザートと抜群の相性。食後の一杯としても、ギフトとしても最適な特別な日に開けたいシードルです。 3年ぶりの仕込みとなる2025年ヴィンテージ。数量限定のため、お早めにお楽しみください。
クラフトマン多田 2417 麦焼酎 25% 720ml
明治31年創業の天盃が原料の個性を最大限引き出す“もろみを映す”焼酎づくりを追求した、クラフトシリーズの最新作。 仕込みは従来とは異なる特別仕込み。天盃五代目・多田氏が「これまでとは少し異なる特別な酒質を届けたい」という想いで、父から受け継いだ技術と自身の感性を融合させ、全体設計を一新。 大麦の上品な香ばしさ、ふくよかな旨味に加え、引き締まったキレが美しく、食中に寄り添いながらも、一杯で“焼酎の新しい表情”を感じられる仕上がりです。 余韻には柔らかな甘みと穀物のミネラル感が心地よく、どんな料理とも調和する万能性を備えています。麦焼酎の未来と可能性を体現した、まさにアーティスティックな一本に仕上がっております。
クラフトマン多田 2417 麦焼酎 25% 1.8L
巻機 無濾過生酒 RAIMEI 720ml
新たな高千代酒造の新ブランド、その名も「巻機(まきはた)」。手間とコストのかかる扁平精米を積極的に取り入れ、さらにお米の表面にできるだけ傷を付けないよう、泡の力で精米するマイクロバブル洗米も採用。日本酒の原材料に対するこだわりが窺えます。 華やかな果実の様な香り、ほんのりバナナのような南国系な果実香です。無濾過生のフレッシュさがあり、旨味が広がったかと思うとドライな後味でスッキリとした余韻。まさに名前にある通り、輝くような香味が現れたかと思うと次には一瞬で辛口の酒質で過ぎ去っていく雷鳴のような味わいです。
巻機 無濾過生酒 RAIMEI 1.8L
〆張鶴 しぼりたて 生原酒 720ml
1,481円（税込）
昔は蔵人しか味わえない生酒だった。熱殺菌処理をしていない為新鮮な味と香りが生きています。五味のバランスの良さと辛口に切れ上がる後口の見事さはやはり〆張鶴ならではの酒質と納得する美味しさです。期間限定酒11月中旬〜1月。冷やがおすすめです。
〆張鶴 しぼりたて 生原酒 1.8L
3,001円（税込）
醸し人九平次 別設 第五幕 萌玉 720ml
「萌玉」とは、古来“米を玉と尊んだ”日本の文化から生まれた名で、芽吹き＝生命力を象徴する言葉。萬乗醸造が長年追い求めてきた“理想の山田錦”の答えとして、2024年に収穫された 特別な大粒米 を用いて仕込んだ限定酒です。 大粒米の力を一年熟成で落ち着かせ、濃密さと上品さを兼ね備えた味わいに。口に含むと 凝縮した果実のような甘旨味とジューシーな柑橘の余韻 が広がり、シリーズ随一の厚みと満足感を楽しめます。 2024年の恵みをそのまま詰めた、今だけのヴィンテージ。大粒米が秘める生命の力を感じる一杯です。
福海 山田錦 にごり 720ml
福田酒造の昨年から始まった新ブランド、その名も「福海(ふくうみ)」！寒波や荒波が力強く押し寄せる冬の海をテーマに仕込まれたにごり酒です。 ほんのりと華やかな香り、開けたてにはピチピチとしたガス感があり、柔らかな米の旨味と綺麗な酸が重なりあい勢いがありながらも美しくキレていきます。 搾りたて新酒生酒ですので瓶内で発酵を続けており、時間の経過とともに発酵が進み発泡感が増していきます。生原酒ですが度数14％と出来立てフレッシュな旨味が楽しめる季節限定酒となります。
福海 山田錦 にごり 1.8L
雅楽代 六華 720ml
5,830円（税込）
雅楽代シリーズのフラッグシップモデルとなるお酒です。綺麗で軽くて穏やかな、凛とした洗練されたお酒を目指しました。 グラスに注げば澄んだ瑞々しい香り、派手過ぎない品のある果実香。透明感がありながらも、上質なシルクのような旨味にもぎたて果実のような甘味が加わり、クリアながらもジューシーな味わいが広がります。 寄り添うような酸が全体を綺麗にまとめていき、冷やせば流水の如くエレガント且つスマートに、温度帯が上がって行くに連れてまとまりのある香味に。雑味の無い、魅力的な一本に仕上がっており、ゆったりと楽しんでもらいたい一本。 このお酒には握り寿司、魚卵を使った和食、フレンチ、牛ヒレカツ、鰻の白かば焼き、焼鳥(塩)、トリュフチーズのカナッペなどと相性が良さそうです。
雅楽代 雪下 生 720ml
溌溂とした口当たり、そしてフワリと粉雪のように鮮やかな旨味が広がったかと思うと美しい酸と共に駆け抜けてスッキリとキレていきます。 滓があるのに重さは全く感じさせずに、輝くようなフレッシュ感と煌くような旨味が見事に調和。 繊細さと優雅さがありながらも決めるところはしっかりと決めてくる安心感。新たな新潟淡麗辛口の酒質をしっかりと感じさせます。 野菜たっぷりのもつ鍋や、明石焼き、スモークサーモン、ピンクペッパーを加えたカルパッチョ、クリームチーズとレバーペーストのパテ、〆の蕎麦と合わせても良いかもしれません。
雅楽代 雪下 生 1.8L
鶴齢 純米 しぼりたて 720ml
1,826円（税込）
蔵で出来上がったばかりの原酒をそのまま瓶詰、即出荷されたしぼりたてです。酒米は越淡麗を使用しており、濾過はされておりますがフレッシュさと米の味わい、力強さが旨味となって広がります。巻機山の伏流水仕込みによる鶴齢のしぼりたては他の新酒と比べて濃醇であり酸味が気持ちよく感じます。旨口のしぼりたてです。
鶴齢 純米 しぼりたて 1.8L
3,828円（税込）
あべ FOMALHAUT 火入れ 720ml
貴醸酒製法を採用し、濃醇な甘みと果実味を引き出したあべのFOMALHAUT。 まるでブドウをかじったようなジューシーな味わいが特徴で、甘さと旨味のバランスが絶妙です。クラシカルな貴醸酒のレシピを基にしながらも、低アルコールに仕上げることで飲みやすさを追求。貴醸酒のイメージを覆す、まったく新しい飲み心地を実現されています。 酸味を強調せず、純粋に甘みを活かした贅沢な一本。貴醸酒未経験の方にもおすすめの、奥深い魅力を持つ特別な一杯です。
一白水成 全国新酒鑑評会金賞酒醸酒 720ml
11,000円（税込）
この度福禄寿酒造は全国新酒新酒鑑評会にて、金賞を受賞しこれで10回連続金賞受賞となりました！ 兵庫県特A地区松沢産の山田錦を35%精米した、美しい飲み口、透明感がありながら輝くような旨味、ボリューム感から後口の余韻まで素晴らしいバランスに仕上がった一本、至高の一白水成を是非お楽しみください。
東鶴 冬支度おりがらみ生 720ml
東鶴の新酒は、おりがらみの持つ米の旨味が、優しい甘味ありながら以前よりも透明感のある柔らかくもスマートな味わいに仕上がっています。食事との相性も良さそうな出来たての東鶴、是非お試しください。
東鶴 冬支度おりがらみ生 1.8L
酒屋八兵衛 しぼりたて 純米酒 720ml
出来立ての純米酒を上槽後、最速で瓶詰をして出来立てフレッシュな状態で出荷されるしぼりたて。 五百万石の特徴である青々しい風味と軽快な味わいが特徴で、程良く冷やすと凛としたスマートさと出来立ての新鮮味が重なり合い程良い、後口にもキレがあり綺麗な余韻があります。いつまでも味わっていたい、鮮やかな味わいです。
酒屋八兵衛 しぼりたて 純米酒 1.8L
3,100円（税込）
ドメーヌ ワタナベ ブレンデット 720ml
2,996円（税込）
新潟・糸魚川「根知男山」で知られる渡辺酒造店が、満を持してリリースした“ドメーヌスタイル”の日本酒。酒蔵のある根知谷で自社栽培した五百万石・越淡麗のみを使用し、米作りから醸造まで一貫して造り上げる、まさにテロワールが語れる一本です。 二度火入によって生まれる穏やかな旨味と安定感、そしてブレンドによる柔らかな飲み口が心地よく、カジュアルに楽しめる味わいに仕上がっています。口当たりは軽やかでありながら、根知谷の米の個性がしっかりと映り込み、優しいふくらみを伴ったリアリティのある旨味が広がります。 冷酒はもちろん、常温でもスムーズに楽しめ、食事と寄り添う“日常酒の理想形”。サスティナブルな米作りと酒造りを実践する蔵が生んだ、土地・米・作り手のストーリーが詰まった一本です。
一白水成 Premium 720ml
なぜPremiunなのか？ 秋田県の福禄寿酒造は五城目町酒米研究会と一緒に、酒米のデータを毎年収集しております。その中で、その年一番最適である酒米だけを使って醸したお酒が一白水成Premiumとなります。(今年は美郷錦)その味わいは何とも上品な酸味と豊かな米の香り、そしてなめらかな旨味がバランスよく流れていきます。余韻の香り、そして後口のキレまで洗練された美味さがあります。全体的な調和がとれている純米大吟醸酒です。特別な日に開けるのに相応しい一本です、ギフトに、自分へのご褒美に、大切な人と楽しむのにもお勧めの日本酒です。
加茂錦 BRILLIANCE 酒未来 720ml
加茂錦から発売されている「荷札酒」シリーズは、“しぼりたて鮮度味を重視”するフレッシュ感のあるタイプですが、この「BRILLIANCE(ブリリアンス)」では、【高品質・高精白】や【ヴィンテージ(エイジング)】など別のコンセプトを重視して造られています。 酒未来は蔵元杜氏の先駆者である高木酒造が18年もの歳月をかけて交配・育種した酒造好適米。品のある香りに酸味と旨味のボリュームが綺麗に広がります。後口には優雅な余韻、素晴らしい酒質バランスのお酒に仕上がっております。お米の育種まで手掛ける醸造家の魂を感じて頂ければ幸いです。
鏡山 純米吟醸 新酒搾りたて 720ml
新酒のフレッシュな香りに、呑み口の鮮やかさ。米の甘味と酸味のバランス感が昨年よりも増した気がします。甘さはダレる事無く後味のキレ味、流れるようにスルリと飲めます。純米の搾りたてよりも辛口です。搾りたてのボリュームと果実のような品のある風味。鏡山の持つ旨味がしっかりと詰まっている冬季限定の味わいです。
鏡山 純米吟醸 新酒搾りたて 1.8L
まんさくの花 槽しずく 純米吟醸 生原酒 720ml
槽しずく、それは酒袋にもろみを入れて搾る手法を槽掛けと言います。日の丸酒造の一番搾りは蔵人全員が集結して槽掛けし、新酒誕生の喜びを分かち合うことから「槽しずく」と命名されています。伝統の古式槽掛けのお酒は労力と時間が掛かっている分、味も別格です。溢れるフレッシュ感に、米のふくよかな旨味、上品な酸味が心地よく、飲み飽きせずにスイスイと味わえる酒質です。
まんさくの花 槽しずく 純米吟醸 生原酒 1.8L
雅楽代 月華 生 720ml
華やかで澄んだ香り、生酒らしいピチピチトした鮮度の良さがあり溌溂とした甘味と酸味が駆け抜けていきます。 鮮やかさがありながらもしっかりとした酸が全体を引き締めて、舌に旨味を感じながら気づくとサッパリとキレていきます。 一本芯の通った味わいでありながら、月の光のように綺麗で穏やかな印象の雅楽代シリーズ中核となるお酒です。
雅楽代 月華 生 1.8L
雅楽代 日和 生酒 720ml
品のある香り、一口目から清流のような爽やかさと共に駆け抜ける鮮やかな旨味。フレッシュ感のあるシュワッとした心地よい水飛沫を感じる渓流のような酒質。 後口の酸がキュッと可愛らしく、ほのかな余韻が心地よい、疲れた体を癒してくれるホッとする味わい。ゆっくりと味わえます。時間の変化とともに少し料理を変えて楽しめる食中酒です。
雅楽代 日和 生酒 1.8L
両関 翠玉 純米大吟醸 山田錦 720ml
フルーティーで芳醇な香り、滑らかな口当たりに、山田錦の持つパワフルな旨味と甘味が鮮やかに広がっていきます。翠玉らしい輝くような透明感がありながら華やかさと品のある余韻が続きます。 しっかりとした旨味、甘味、酸味がありながらも全体がバランスよく調和した限定仕込みの純米大吟醸となります。
両関 翠玉 純米大吟醸 山田錦 1.8L
5,280円（税込）
吉乃川 みなも 爽彩純米 無濾過生原酒 720ml
吉乃川酒造の「みなも」シリーズは「日々愉しむ純米酒」をコンセプトに酵母や酒米に拘り、和食から洋食まで幅広い料理にそっと寄り添い、食卓彩る日本酒です。 その名の通り香りと酸味が軽快な純米生酒、冷酒で美味しい純米酒をイメージしてスッキリとしたキレのある飲み飽きしない、品あるタイプの純米酒です。生原酒ならではの力強さと果実の様なフレッシュさをお楽しみください。
吉乃川 みなも 爽彩純米 無濾過生原酒 1.8L
雪中梅 特別本醸造 720ml
冷酒、お燗とどちらもお勧めの、絶品の品ある甘口酒が限定入荷。 丸山酒造の持つ魅力は、その上品で穏やかな米の甘味と優しい口当たり。ベタベタとした、いやな甘さではなく後味までの余韻までゆっくりと楽しめる味わい。また食事との相性も良く、鍋料理、特にコクある料理や辛みのある鍋などと合わせると互いをより引き立ててくれます。蔵元拘りの、コクあるまろやかな特別本醸造、まさに雪中梅らしい味わいの季節限定品です。
八海山 純米大吟醸 時季限定 720ml
2,178円（税込）
冬の華やかな食卓にぴったりの、料理を引き立てる八海山の季節限定酒。 穏やかな吟醸香と、やさしく広がる旨味と酸味が絶妙に調和し、瑞々しく凛とした品のある酒質に仕上がっています。やや華やかな香りに、洗練された果実味と繊細な旨味がアクセントとなり、食中酒としてどの温度帯でもお楽しみいただけます。シャープな辛口の味わいが、特別なひとときをさらに引き立ててくれる一杯です。
八海山 純米大吟醸 時季限定 1.8L
4,268円（税込）
水芭蕉 新酒直汲み 純米吟醸 生原酒 1.8L
兵庫県三木市産の山田錦を使用した水芭蕉の新酒のしぼりたてが入荷致しました。生原酒を空気に触れさせない様に直汲した純米吟醸です。開けたてにはガス感があり、フレッシュ感も強め、スムーズな呑み口もありスイスイと楽しめてしまう出来たての味わいです。
白岳仙 純米吟醸 荒走 1.8L
4,180円（税込）
フレッシュな香りと透明感のある軽快な喉越しの純米吟醸荒走りです。荒走りとは醪を上槽機にかけ(袋どりなら袋を吊るし)最初に出てくるお酒のこと。フレッシュ感が強く、荒々しささえ感じさせる味わいです。華々しい香りがでる傾向にあるのが特徴です。 搾ってスグにボトリングしてあるためピチピチとしたガス感が心地よく、透明感ある軽快な喉越し、出来立ての綺麗な味わいが楽しめます。 カニの中の王様と呼ばれる越前ガニの解禁日である11月6日に合わせて発売される季節限定品となります。
ロッホローモンド シグネチャー 700ml
ゆっくりと熟成した原酒を、オロロソシェリー樽と、リチャーアメリカンオーク樽で構成された600 樽に及ぶソレラシステムで丁寧にマリッジングし、味わいを落ち着かせています。 非常にアロマティックな香り。成熟したリッチなサルタナレーズン、エレガントなシェリーのニュアンス。甘みあるダークフルーツの後には、スモーキーさが残ります。アタックは非常にモルティで、洋梨を想わせる果実感と、シナモンやジンジャーなどのスパイス、黒砂糖のような甘みが次々と浮きあがります。 余韻は軽やかでドライ。ダークフルーツとほのかな酸味を感じます。
リンド&ライム オーガニック ジン 700ml
5,720円（税込）
スコットランド、エジンバラの港町リースに敬意を捧げた、オーガニック認証ボタニカルのライム香るプレミアム・ドライジン。 ジュニパーの澄んだ森香に、ライムの爽快なジューシーさ、ピンクペッパー由来の柔らかなベリー感と上品なスパイスが寄り添います。ライムピールは蒸留器内バスケットで“生の香り”だけを抽出。雑味のないクリアな風味とキレの良いフィニッシュが魅力です。 18世紀リースのガラス工芸に着想を得たボトル、プラスチック不使用のサステナブルなデザインもポイント。
コーヴァル バレルド ジン 500ml
6,600円（税込）
禁酒法以降、初めてシカゴに設立された蒸溜所「KOVAL」。オーガニック原料のみを使用し、ハイブリッドスチルによる精緻な蒸留技術で世界的評価を受けています。 代表作であるドライジンを、ウイスキー熟成に使用したアメリカンホワイトオーク樽で約6か月以上熟成。ローズヒップやジュニパー、アンジェリカルートの鮮烈なボタニカルの香りに、樽由来の柔らかなバニラとスパイスが重なり、ジンの枠を超えた奥行きを生み出しています。 ジンファンはもちろん、ウイスキー愛好家にもおすすめの一本。ストレートではシルクのような口当たりとアロマの余韻を、ロックではオレンジピールやシトラスの香りがより際立ちます。
カンティーナヒロ 甲州 新酒2025 750ml
2,600円（税込）
山梨県のワイナリー、カンティーナヒロでは昨年初めてリリースされ大人気だった「新酒」の登場！出来立ての味わいと山梨の風物詩を丘の上のカンティーナよりお届け致します。 賞味期限は一か月の超フレッシュワイン！特別な醸造方法（ハンガリーのトカイアスーの醸造方法）にて、甲州のベースとなるワインを造り、発酵前、発酵中、発酵後に甲州のドライフルーツを漬け込み、風味、香り、甘味をワインに乗せました。貴腐ブドウをペースト状にするのがトカイの伝統的な製法ですが、破砕していないブドウを使用する事で苦味の抽出を抑えてあります。この新酒はオフドライで若干の残糖を残しています。どうぞ今年の味わいをお楽しみください。
勝沼アルガーノ 甲州 2025 750ml
勝沼醸造からリリースされる今年収穫されたぶどうを使ったフレッシュな、2025年のヌーヴォー（新酒）です。 勝沼の丘陵で収穫された甲州ぶどうの新鮮な風味を大切に醸造したワイン、ブドウ品種である甲州を優しく搾り、丁寧に発酵させ、辛口に仕上げた白ワイン。適度な酸があり、きりりとした中に、ほんのりと優しい果実味を感じ甲州ぶどう特有の微かな渋みがアクセントになっています。
加茂錦 荷札酒 赤磐雄町 純米大吟醸 720ml
酒蔵垂涎の希少米の一つである「赤磐雄町」。雄町特有の香味、凝縮感を槽場汲みの鮮度味と共に楽しめます。果実の香り、口当たりのなめらかさにキレの良さがあります。心地よいボリューム感に華やかさを兼ね備えた食中酒としてもお勧めの一本です。 ※加茂錦は仕込むタンク、次期により酒米や酒質(しぼりたて、ひやおろし等の変化)などがその都度変わります。予めご了承ください。
加茂錦 荷札酒 赤磐雄町 純米大吟醸 1.8L
4,980円（税込）
稲とアガベ 花風 寵深花風（ちょうしんかふう） 720ml
秋田剣は男鹿の地で革新的な酒造りを続ける「稲とアガベ」が到達した、至高のクラフトサケです 『寵深花風(ちょうかしんふう)』とは“至り尽くした最深の幽玄の境地”を意味し、その名にふさわしく、これまでの知見と技術を余すことなく注ぎ込んだ最高峰の一本です。 原料は、古来より秋田で語り継がれる「花もと」製法に用いられてきた、日本在来のホップ近縁種・唐花草。米・米麹・唐花草という極めてシンプルな構成ながら、丁寧な醸造によって引き出される香りは驚くほど複雑で、まるで白ワインのソーヴィニヨン・ブランを思わせる瑞々しい芳香を放ちます。 グラスを傾ければ、マスカットやライチのように清らかで華やかな香気が広がり、余韻には深みと透明感が折り重なり合います。まさにクラフトサケの新たな境地を切り拓いた特別な一本となります。
〆張鶴 特別大吟醸 金 720ml
5,001円（税込）
〆張鶴を醸す宮尾酒造最高ランクの大吟醸酒です。淡麗辛口、しっかりとした旨口の味わいと、後口の爽やかさを併せ持ちます。酒米の王様である山田錦を35%精米し、十分に熟成。飲み頃を迎えたその味わいは香味のバランス絶妙にして、優雅で気品に満ちた淡麗旨口型の最高傑作です。
〆張鶴 特別大吟醸 金 1.8L
〆張鶴を醸す宮尾酒造最高ランクの大吟醸酒です。淡麗辛口、しっかりとした旨口の味わいと、後口の爽やかさを併せ持ちます。酒米の王様である山田錦を35%精米し、十分に熟成。飲み頃を迎えたその味わいは香味のバランス絶妙にして、優雅で気品に満ちた淡麗旨口型の最高傑作です。 ※発送の際、箱から出した状態で梱包いたします、但し他の商品と同梱せずに1本のみで発送する場合は専用の化粧箱に入れたままの状態で発送させて頂きます。 ※お一人様一回のご注文につき1本のみの販売となっております。ご了承ください。
八海山 青越後 しぼりたて生原酒 720ml
1,639円（税込）
2025年度の八海山しぼりたてです。八海山らしい香りをそのままに、辛口でさっぱりとした味に仕上がっております。従来のしぼりたてよりも軽快に口に運べてしまうなんともニクイお酒。香りは1日目でフレッシュ感があり、2日目以降はだんだんと落ちついていきます。フレッシュ感を楽しむのであれば、なるべくお早めにお飲み下さい。全体的に爽やかな香味バランスのあるしぼりたてです。
八海山 青越後 しぼりたて生原酒 1.8L
浦霞 大吟醸 別誂 1.8L
11,770円（税込）
熟した果実のような芳醇な吟香、派手過ぎず落ち着いた味わい、透明感のある精緻なバランスの逸品です。年に一度だけ発売される株式会社佐浦が醸す最高峰の大吟醸となります。 ※発送の際、箱から出した状態で梱包いたします、但し他の商品と同梱せずに1本のみで発送する場合は化粧箱に入れた状態で発送させて頂きます。
MUGY (ムギー) 麦焼酎 25% 1.8L
2,728円（税込）
“ソーダを愉しむ”ために生まれた、ボタニカル系の新感覚麦焼酎。 大麦をベースに、香り高いレモングラスとワイン酵母を組み合わせ、軽やかな柑橘香と上質なミクソロジー感を演出。 黄色い花や野生の果実を思わせる香りがふわりと広がり、ソーダ割りで爽やかに、お茶割りでまろやかに愉しめます。お肉料理やスパイス系の料理とも好相性で、食中酒としても抜群です。
EMO (イーモ) 芋焼酎 25% 1.8L
“ソーダを愉しむ”をテーマに造られた、糖質ゼロの和スピリッツ。 白芋と赤芋をアッサンブラージュし、ほのかに香る白い花や果実のようなロゼ的香味を実現。 軽やかで爽快な口当たりの中に、上品な甘やかさとスッとキレる余韻が広がります。 ソーダ割りでは華やかに、紅茶割りではまろやかに、ジャスミンティーや緑茶、烏龍茶との相性も抜群です！もちろんソーダ割りでビールやレモンサワー感覚の軽快な一杯に。
EMOT (エモティー) 紅茶酒 23% 1.8L
香るアールグレイ紅茶と宮崎県・櫻の郷酒造の焼酎が出会って生まれた、新しい和のスピリッツ。 国産アールグレイ紅茶葉と、佐賀県指定農園のベルガモットオレンジピールを使用し、爽やかで芳しい香りを丁寧に引き出しています。 このお酒をソーダ割りでつくる“アールグレイハイボール”は、まるで午後のティータイムのような軽やかさ。 スパイス料理やエスニック、キャンプ飯にも相性抜群です！
八海醸造 リ酒 No.591 春紫苑 720ml
「八海山」が日常を彩る酒ならば、「唎酒」は非日常を鮮やかに照らす酒。八海醸造が次の100年へと踏み出す、新たな挑戦のブランドです。 No.591《春紫苑》は、ほのかにグレープフルーツを思わせる柑橘系の香り。さわやかな酸味と上品な甘みが調和し、余韻にはかすかな渋みが心地よく残ります。 この微かな渋みが料理の味わいを引き立て、食中酒としての完成度を一層高めています。
コエドビール ソイル -soil- 333ml
480円（税込）
東京都・三宅島産のパッションフルーツ「とろぴか丸」を贅沢に使用した、COEDOの新作サワーエール。 トロピカルな果実香とサワーエールらしい爽やかな酸味が融合し、甘さを抑えたシャープな飲み口が特長です。パッションフルーツ由来の華やかな香りと軽やかな酸味が楽しめます。 「soil（ソイル）」という名には、火山の大地＝“土”に根差した島の再生への想いが込められています。
きろく 無濾過 芋焼酎 25% 720ml
1,661円（税込）
出来立ての芋焼酎、無濾過、無調整タイプのきろくです。出来立ての荒々しさがあると思いきや、口にしてみるとまろやかな口当たりに、有機農法で育てた豊かな芋の風味が柔らかく広がります。 この時期お湯割りが最適な理由につきましては、通常のきろくと比べて高級脂肪酸を5〜10倍多く含有しています。低温貯蔵にしますと、この高級脂肪酸が固まる恐れがあるからです(酒質に問題はありません)。 より豊かな味わいで楽しんで頂く為にも、ロックもしくはお湯割り推奨です！どこか上品な余韻は流石の黒木本店です。
きろく 無濾過 芋焼酎 25% 1.8L
3,322円（税込）
川越麥酒 コエド×川越商工会議所125周年コラボ 330ml
時を超えて蘇る、もしも125年前の川越にビールがあったなら。 そんなロマンあふれる発想から生まれた 「川越麥酒」 は、歴史と技術が融合した特別な一杯。赤みがかった橙色に輝く液体から立ち上る、ザーツホップの優雅な香り。そして、デコクション製法によるモルトの香ばしさが、じっくりと味わう楽しみを教えてくれます。 クラシックでありながら、現代のクラフトビールらしい洗練された仕上がり。レトロなラベルを眺めながら、歴史に思いを馳せつつ、じっくりと味わいたい逸品。川越の街並みに溶け込む、ノスタルジックなビール体験をお楽しみください。
両関 翠玉 純米吟醸 山田錦 720ml
両関酒造の地元である「秋田県湯沢市山田地区」の農家があえて寒冷地での栽培に挑戦した山田錦で醸した翠玉の純米吟醸です。 穏やかな香りがあり、口に含んだ瞬間のしっとりたした旨味は翠玉らしい宝石のような輝く旨味、味わいが花開いたかと思うと酸がまとめあげ流れるようにキレていくエレガントな酒質に仕上がっております。
両関 翠玉 純米吟醸 山田錦 1.8L
真澄 夢殿 大吟醸 オーク樽貯蔵 静山 720ml
18,700円（税込）
「夢殿」は、真澄が明治時代より最上の酒に冠してきた特別な名。 その希少な袋搾りの雫酒を、フレンチオーク樽に3年以上静かに寝かせました。 樽由来のバニラやチョコレートを思わせるリッチな香りと、熟成大吟醸ならではのフルーティーでまろやかな甘み。奥深いコクと重厚感のある旨味が溶け合い、最後には甘いコーヒーのような余韻が長く続きます。
加茂錦 荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸 720ml
2,481円（税込）
酒米の王様と呼ばれている“山田錦”の父親に当たる「短稈渡船」を使用した純米大吟醸です。そして短稈渡船は蔵元が魅了されている酒米の一つ！ お米個性とフレッシュな野趣をお楽しみいただければ幸いですとコメントを頂いております。穏やかな米の旨味があり、ややコクのある味わい。加茂錦らしい鮮やかな香味バランスが良く飲みやすく、上品な味わいに仕上がっております。 ※加茂錦は仕込むタンク、次期により酒米や酒質(しぼりたて、ひやおろし等の変化)などがその都度変わります。予めご了承ください。
加茂錦 荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸 1.8L
4,928円（税込）
DEATH NOTE 魔界への誘い 芋焼酎 25% 900ml
人気作品『DEATH NOTE』とのコラボで誕生した、限定デザインボトルの芋焼酎。りんごを思わせる華やかな香りと、芋ならではのまろやかな甘みが見事に調和し、スッキリとした飲み口に仕上がっています。 ロックではキリッと引き締まった旨みを、ソーダ割りでは爽快な飲み心地と香りの広がりを楽しめる万能な一本。クセが少なく飲みやすいため、芋焼酎初心者の方にもおすすめです。 黒麹仕込みによるコクのある味わいと、リンゴのようにフルーティーな香気が重なり、まさに「魔界への誘い」にふさわしい独特の世界観を表現した限定酒です。
DEATH NOTE 魔界への誘い 芋焼酎 25% 1.8L
鶴梅 夏蜜柑酒 720ml
人気のリキュール、鶴梅シリーズから夏限定の夏蜜柑が発売されました！ 夏蜜柑の持つジューシーさとほんのりとした皮の苦みがクセになる夏向けリキュールは和歌山産のレモン果汁で風味を調整しており、柑橘果実の魅力をギリギリまで引き出してあります。 蜜柑の瑞々しさと甘さの他に、やんわりとしたナチュラルなほろ苦さが何ともたまらず、これはまさに夏蜜柑のお酒なんだと舌で感じさせてくれます。スイーッと爽快感が溜まらないリキュールはストレートはもちろん、ロックやソーダ割りにしてもお勧めです。
シャポー・ムロン ルージュ ジェレミー・ユシェ 750ml
2,530円（税込）
ロワールの“ミュスカデの伝道師”として知られるジェレミー・ユシェが手がける、ピノ・ノワールとガメイをブレンドしたミディアムボディの赤ワイン。 熟したチェリーや赤系果実の香りがグラスから立ち上り、口に含むと果実のジューシーさと柔らかくしなやかなタンニンが広がります。 親しみやすい果実味とフレッシュな酸が心地よく、食事をさらに引き立てるスタイル。日常の食卓からちょっとしたパーティーシーンまで、幅広く楽しめる1本です。
ヴァイングート ヴァインライヒ グラウ 750ml
ドイツ・ラインヘッセンの若手生産者「ヴァインライヒ」が手掛ける、グラウブルグンダー（ピノ・グリ）100％の辛口白ワイン。 洋ナシや青リンゴを思わせる爽やかな香りに、レモングラスやフレッシュハーブのニュアンス。シャープで引き締まった酸と、ほんのり甘やかな果実味のバランスが絶妙で、心地よいミネラル感が余韻まで続きます。 ビオロジック栽培で丁寧に育てられたブドウを使用し、ブドウ本来のピュアな味わいを最大限に表現。しっかり冷やして爽快に楽しむも良し、少し温度を上げてふくよかさを引き出すも良し。 飲む温度で表情が変わる、自由度の高い1本です。
あべ ユズ 500ml
阿部酒造の課題として槽搾りながらではの悩みである、おり酒がたくさん発生してしまう問題を解決すべく始めたという阿部酒造のユズ酒。販売したところ非常に好評という事で復活新バージョンが発売されました。 柚子の嫌な苦味や雑味は抑えられており、心地よい酸味が日本酒とマッチした味わいとなっております。ストレートやロックで楽しめるまさに大人のゆずジュース！ 阿部酒造のお酒と柚子の相性はバッチリだと感じさせる一本です。
ルヴィアーノ・アンフォラ 750ml
歴史あるヴェルディッキオ100％から生まれた、爽やかさ・ミネラル感・飲み飽きなさが光る白ワインです。 色合いは麦わら色にほんのりゴールド、柑橘系フルーツの香りに、キリッとした酸と塩味を思わせるミネラルが溶け込み、程よいボリューム感でありながらも軽快な後味。 かつて安ワインのイメージがついたアンフォラ型ボトルですが、これは別格。ヴェルディッキオの再評価を担う1本です。
ルー・デュモン 紅の豚 750ml
ジブリ×ルー・デュモン、夢のコラボから生まれた“紅の豚”ワイン！ スタジオジブリのプロデューサー・鈴木敏夫氏の揮毫、宮崎駿監督の落款デザイン、そしてブルゴーニュの職人・仲田晃司氏のセレクションによって生まれた、南仏ブレンド赤のスペシャルエディション。 メルローを主体に、シラー、カベルネ・フラン、グルナッシュなど、南仏を代表する4品種をバランスよくブレンド。黒果実の豊かな果実味に、シラー由来のスパイスやグルナッシュの柔らかな甘みが重なり合う、軽やかでジューシーな仕上がり。それでいて複雑さと奥行きも感じさせてくれます。 仲田氏いわく「バランスが良く、複雑な味わい。日々の食卓にこそ寄り添ってほしい赤ワイン」。トマトソースのパスタから酢豚、ハンバーグ、出汁の利いた煮物まで幅広く活躍。食卓の名脇役として、そしてギフトにもぴったりのラベルデザインも魅力です！
プレミアム フェテアスカ ネアグラ 750ml
2,805円（税込）
ルーマニア・ムンテニア地方の地ブドウ黒い乙女という意味の「フェテアスカ・ネアグラ」を100％使用。 熟したブラックベリーや黒スグリの濃密な果実香に、黒コショウやクローヴのスパイスが調和。シルキーなタンニンと14％のしっかりしたアルコールが、柔らかさと力強さを兼ね備えた濃厚な赤ワインに仕上げています。 3000年のワイン文化を現代に受け継ぐ、デアル・マーレ地方最大級のワイナリー「ヴィル・ブドゥレアスカ」が造る、プレミアムな1本。飲みごたえがありながらも重すぎず、バランスの良さが際立ちます。
醸し人九平次 別設 不変と流転 720ml
“変えてはならないもの”と“変えていくべきもの”その両方を一献に込めて。代々受け継がれてきた系譜と、未来を見据えた進化の融合。 醸し人九平次の別設シリーズ『不変と流転』は、長い歴史と伝統に根ざしながらも、現代の感性で磨き上げられた、まさに新時代を切り拓くプレミアムSAKEです。 兵庫県産山田錦を100%使用という事以外はスペック完全非公開。しなやかな酸と静かな余韻、奥行きのある香り、まろやかさとエレガントなキレが共存。全ての味わいが静かに調和し、余白の美を感じさせる上質なバランス。 特製木箱入りで、ギフト・贈答にもお勧めの一本。“SAKEが未来にどうあるべきか”を問い直す哲学的挑戦でもある限定酒となっております。
かわいい 白いマンゴー 720ml
1,476円（税込）
ミルク系リキュールでありながら、溢れんばかりの果汁感持つ、かわいい『白いシリーズ』のマンゴーが新登場！ 芳醇華やかなマンゴーの香りと柔らかいミルクの味わいが特徴。マンゴー果汁が10%入っており、満足のある果汁感。元気いっぱいの活き活きとした生命力が感じられます。ロック、炭酸割り、白ワイン割り、シャンパン割り、牛乳割りなど様々に楽しめます。飲用シーンに応じていろいろ試してもらえればと思います。また、かき氷のシロップやアイスクリームに入れれば大人デザートとしても楽しめます。
八海山 特別本醸造 ブルーボトル 720ml
1,540円（税込）
その志を胸に、新潟・南魚沼の銘酒「八海山」がメジャーリーグ球団ロサンゼルス・ドジャースと正式パートナーシップを締結！ ドジャースブルーの記念ボトルに詰められたのは、八海山を代表する一本「特別本醸造」。柔らかな口当たりとキレのある淡麗辛口の酒質は、冷でも燗でも美味しく、毎日の一杯から特別な乾杯まで幅広く対応。 燗酒にすればふんわりと立ち上がる麹の香りが心をほぐし、冷やせばスッと引く後味が料理との相性を引き立てます。ドジャース公式のSAKEを是非一度お試しください。
バスカー シングルポットスチル アイリッシュウイスキー 44.3% 700ml
アイルランド・カーロウに2016年誕生したロイヤルオーク蒸溜所は、国内で唯一、シングルモルト／シングルポットスチル／シングルグレーンの全てを造る革新的な蒸溜所。本作はその中核、「バスカー・ブレンド」の構成原酒でもあるシングルポットスチルに焦点を当てた一本です。 原料は大麦麦芽と未発芽の大麦を使用し、アイルランド伝統のポットスチルで3回蒸溜。熟成にはバーボン樽とシェリー樽を使用し、さらにイタリアの老舗ワイナリーフローリオ社のマルサラワイン樽を採用。 香水のように華やかでフローラル。蜜を含んだ花やオークのニュアンス、トフィーとバニラの豊かな甘みに、ブラックペッパーの刺激。スパイシーで温かみのある余韻が心地よく広がります。
長者盛 長者カップ 錦鯉デザイン 200ml
297円（税込）
酒どころ新潟・小千谷市から届いた、淡麗辛口の旨さとデザイン性が融合した定番カップ酒「長者カップ」。 全国日本酒カップコンクールでデザイン賞を受賞した、錦鯉の美しいイラスト入りカップは、目でも楽しめる人気の逸品です。 軽い飲み口×しっかり旨み、毎日の晩酌に最適な、やや辛口の飲み飽きしない味わいです。 冷やしても燗でもおいしく、アウトドアにもぴったりの200ml飲み切りサイズ。飲み終わったあとは、可愛らしいカップを小物入れやインテリアに再利用したくなるほどの魅力です。
綾菊 金賞受賞酒 大吟醸 720ml
酒造好適米「山田錦」を100％使用し、35%まで磨き上げた贅沢な大吟醸を、無濾過・原酒のまま瓶詰め。 全国新酒鑑評会にて金賞受賞という栄誉を記念し、出品酒に準ずる造りで、わずか150本限定で世に出された特別な一本です。 上品で繊細な吟醸香が優雅に広がり、口に含めば、山田錦のふくよかで繊細な旨みが広がり、透明感のある酒質にしっかりとした原酒ならではの力強さ。 無濾過ならではの深みと厚みが舌に残り、余韻まで贅沢な味わいはギフトにもお勧めの一本です。 鯛の昆布締めや白身魚のカルパッチョ、ホタテのグリル、冷製茶碗蒸し特別な日の前菜から締めの一杯まで楽しめる限定酒です。
琵琶のささ浪 ササナミ サワーノモト グレープフルーツ 720ml
2,145円（税込）
居酒屋の生搾りグレープフルーツサワーのクオリティをおうちで再現！手軽に本格派の味わいを楽しめます。 注いだ炭酸と一緒にジューシーな柑橘の香りと、口に広がる甘みと酸味の絶妙なバランス！後味にはほのかな苦味がアクセントとなり、スイスイと楽しめます。 作り方は簡単！氷を入れたグラスに本品を注ぎ、炭酸水で割るだけ。“サワーの素1：炭酸水4”の黄金比で、まるで生搾りグレープフルーツサワーのようなフレッシュ感が味わえます。 爽快感ある酸味には、鶏の唐揚げや枝豆から焼き魚、塩だれキャベツ柚子胡椒を効かせた焼き鳥などと相性良しです。
フジクレール クラノオト ピーチ 720ml
まるで桃をかじったような、ジューシーな果実感！収穫後すぐに搾汁された山梨県産の白桃を100％使用し、発酵直後のワインを無濾過＆微発泡でそのまま瓶詰め。 まるでワイナリーの醸造所でしか味わえなかった、できたての果実味が体験できる一本です。 ボトルもオシャレで華やかな桃の香り、ネクターのような濃厚さと自然な甘み。低アルコール設計でお酒が苦手な方でもすいすい飲める！と人気の逸品。
フジクレール 峡東甲州 750ml
一富士、二鷹、三甲州の縁起の良いラベルの白ワインです。 瑞々しい果実味と、芯の通ったキレのある辛口。甲府盆地北東部「峡東地区」の選りすぐりの甲州葡萄のみを使用した白ワインです。 グレープフルーツや温州ミカン、白い花を思わせる香り。発酵後は“オリ”と共に熟成させる「シュール・リー製法」によって旨みと奥行きを引き出した一本です。 野生酵母発酵、無補糖・無補酸によるピュアな醸造が、甲州ワインの魅力を最大限に表現しています。
麻原 プチリッチ パイナップル500ml
とろける果実感とすっきり飲みやすさを両立したちょっと贅沢な新感覚リキュール！ ジューシーで芳醇なフィリピン産パイナップル果汁を贅沢に使用。果実感がたっぷりと広がり、まるで“飲むパイナップル”のような口当たり。 アルコールを感じさせない優しい甘さと、瑞々しい酸味がバランスよく調和しています。キンと冷やしてそのままでも、炭酸割りでトロピカルサワーにしてもOK!他にもバニラアイスにかけて大人のデザートにしたり、ヨーグルトにプラスしてフレーバードリンクにも◎！ 香料・着色料・酸味料不使用。素材本来の甘みと酸味を生かした、「美と健康」をテーマにした次世代型リキュールです。
加茂錦 荷札酒 吉川山田錦 純米大吟醸 1.8L
特A地区吉川産の酒米の王様“山田錦”を使用加茂錦荷札酒の新商品です。透明感と芳醇さの共存に着目して醸すという事をコンセプトに、エレガントな旨味、甘味が芳醇に広がりつつも、美しい酸味、透明感がしっかりと味わえます。成長し続ける加茂錦の荷札酒はより洗練された麗しい酒質に仕上がっております。 ※加茂錦は仕込むタンク、次期により酒米や酒質(しぼりたて、ひやおろし等の変化)などがその都度変わります。予めご了承ください。
元老院 麦・芋焼酎 25% 720ml
1,480円（税込）
名門、白玉醸造が手がける、麦と芋の絶妙なブレンドによる長期樫樽熟成焼酎の逸品。麦焼酎の香ばしく軽快な旨味と、芋焼酎の甘くふくよかな味わいをバランス良く調和させ、さらに樫樽でじっくりと寝かせることで、ウイスキーを思わせる芳醇な香りとまろやかな口当たりを実現しました。 美しい琥珀色が目にも楽しく、バニラを思わせるやさしい甘みと、余韻に広がる芋のやわらかい甘さが印象的。ロックやストレートでその華やかな風味をダイレクトに、あるいはお湯割りで甘みを引き出して楽しむのもおすすめです。 焼酎でありながらも、ウイスキーのような風格を感じさせる。樽熟成ならではの深みと調和が味わえます。
元老院 麦・芋焼酎 25% 1.8L
白玉の露 芋焼酎 25% 720ml
1,216円（税込）
「魔王」の蔵元として名高い白玉醸造が手がける、定番の芋焼酎。地元、大隅産の黄金千貫と白麹を用い、伝統的な常圧蒸留で仕上げられたこの一本は、芋焼酎らしいまろやかな風味を持ちながらも、スッキリとした飲み口とシャープなキレが魅力です。 華やかさよりも素朴な旨み、派手さよりも日々に寄り添うやさしさを感じさせる味わいで、ストレート、ロック、水割り、湯割りと飲み方を選ばず、日常の一杯としても重宝される極上のレギュラー酒です。 クセのない飲みやすさと、穏やかな芋の香りを両立させた一本。魔王にも通じる、白玉醸造の丁寧な酒づくりの精神を、是非ご堪能ください。
白玉の露 芋焼酎 25% 1.8L
2,096円（税込）
仙禽 クラシック 壱式 火入れ 720ml
生もとの持つクリーミーな香り、飲み口は優しくフレッシュ感とほのかなジューシーさが鮮やかに広がります。 仙禽らしい酸味がありながらも、おりの絡んだ米の旨味がしっかりと感じられ、後味はスッキリとキレていきます。素材の味を活かした和食料理から、エスニック系、チーズを使った料理など幅広く相性が良さそうです。ちょっぴりチャーミングさも感じる新しい仙禽ブランドの味わいです。
シュレンケルラ ラオホビール メルツェン 500ml
924円（税込）
1678年創業のドイツ・バンベルクにあるヘラー醸造所が手がける、世界で最も有名なラオホビール。 3年間寝かせたブナの木でじっくりと燻した麦芽を使用し、燻製モルト特有のスモーキーなアロマとキャラメルやトフィーを思わせる甘みが絶妙に絡み合った、奥深い味わいが特徴です。 濃厚でクリーミーな泡立ち、しっかりとしたロースト香、ミーティなボディ感、強めの苦味が織りなす独特の風味は、一旦好きになると病みつきになるほど。 燻製肉やベーコン、グリル料理、ハードチーズとの相性も抜群で、燻製料理やバーベキューの際にはぜひお試しいただきたい、燻製の香りにハマる方にはたまらない、ドイツの伝統ビールです。
シュレンケルラ ラオホビール ヴァイツェン 500ml
935円（税込）
1678年創業のドイツ・バンベルクにあるヘラー醸造所が手がける、世界で最も有名なラオホビール。 燻製した大麦麦芽と未燻製の小麦麦芽をブレンドすることで、ヴァイツェン特有の爽やかな発泡感とフルーティーな香りに、スモーキーなアロマが絶妙に調和した、稀有な味わいを実現しています。 バンベルクはユネスコ世界遺産にも指定される美しい街で、ラオホビール発祥の地としても知られ、その伝統は現在も6代目に受け継がれています。燻製の香りと小麦の華やかなフレーバーが織りなす独特のバランスを、ぜひお楽しみください。
SHADOWY シャドウィ― カスクスピリッツ 700ml
5,390円（税込）
スピリッツの本場スコットランドからウイスキーでも、ラムでもない。“樽の個性”に焦点を当てた、新発想のスピリッツが登場！ クリアな穀物由来スピリッツを、あのスプリングバンクが熟成されていたシェリーバットでじっくりと寝かせ、樽のキャラクターを鮮やかに抽出。その結果生まれたのは、黒蜜のような奥行きと、ドライながらしなやかな余韻が楽しめる芳醇な1本。 「Shadowy＝影」の名は、“木（＝樽）”が落とす“味わいという影”を意味しています。クリアな原酒に浮かび上がる樽の存在感、その深みを是非一度ご体験ください。
東鶴 山田錦 THE ORIGIN 720ml
既成の概念にとらわれることなく、純粋に味わってほしいとの思いからTHE ORIGINと名付けられたお酒です。山田錦の優しい旨味、力強くも爽やかさがありバランスの良い一本。シンプルに美味しい、幅広い食事と合わせられる酒質です。新たな東鶴の顔とするために試行錯誤の末に生まれました。
梅乃宿 ノンアルコール あらごしもも 720ml
1,458円（税込）
梅乃宿の新商品「ノンアルコールあらごしもも」は、1800mLあたり3.6個分の国産白桃を贅沢に使用し、果実そのものを味わうような濃厚でとろけるような口当たりと、柑橘由来のほのかな苦味が絶妙に調和した、本格派のノンアルコールドリンク！ まるで人気リキュールの「あらごしもも酒」をそのまま楽しんでいるかのような贅沢な味わいは、ストレートやロックはもちろん、炭酸割りで爽やかに楽しんだり、お湯割りまで幅広く楽しめ、アイスやシャーベットなどのデザートにかけるのもお勧めです。 さらに、ジンとの相性も抜群で、桃の甘く優しい風味とジンのボタニカルな香りが美しく重なり、ノンアルベースのモクテルとしても華やかな一杯に仕上がります。お酒を控えたい日も、特別な気分で楽しめる大人のためのノンアルコールです。
梅乃宿 ノンアルコール あらごしもも 1.8L
2,916円（税込）
梅乃宿 ノンアルコール あらごしゆず 720ml
梅乃宿の新たな新商品「ノンアルコールあらごしゆず」は、1本あたり何と21個分の国産ゆず果汁を贅沢に使用し、リキュールのような香り高さと、甘み・酸味・ほのかな苦味が調和した奥行きある味わいが特徴の本格派ノンアルコールドリンク！ まるで「あらごしゆず酒」をそのまま楽しんでいるかのような豊かな風味と飲みごたえは、お酒を控えたい日やアルコールが苦手な方にも特別なひとときをもたらします。ストレートはもちろん、ロックや炭酸割り、お湯割りまで幅広く楽しめ、アイスやシャーベットなどのデザートにかけるのもお勧めです。 特にジンとの相性が抜群で、シンプルにジン＋炭酸と一緒に割るだけで柚子香る爽快なジンカクテルとしてもお楽しみいただけます。
梅乃宿 ノンアルコール あらごしゆず 1.8L
仙禽レトロ 壱式 火入れ 720ml
仙禽は、「なぜ酒をつくるのか？」という問いを追求し続けています。時代とともにその答えは変化していますが、2024年現在、仙禽の答えは「江戸返り」にあります。これは、江戸時代に確立された伝統的な技術や価値観を現代に復活させ、未来に繋げる挑戦です。 仙禽では、酒造りの原材料である米から見直しを始めました。2011年から「ドメーヌ化」を進め、自社で米の栽培から酒造りまでを一貫して行う取り組みを行っています。その過程で、日本の農業政策や流通の歪みといった課題に気づきました。 仙禽は、農薬や化学肥料を使わないオーガニック栽培や、在来品種「亀の尾」の保存に取り組むことで、自然との調和を目指した酒造りを進めています。 「江戸返り」とは江戸時代に確立された酒造りの技術、特に生もと造りを現代に復活させることが「江戸返り」の核心です。仙禽では、生もと造りをさらに深化させ、酵母無添加や伝統的な仕込み方法（寛文仕込み、元禄仕込み）を取り入れることで、独自の酒造りを追求します。これにより、微生物の自然な力を引き出し、添加物に頼らない美しい酒造りを実現します。 米の原原種に立ち返り、醸造では古の技法をさらに深め、蔵のある栃木県さくら市をオーガニックタウンにするという三本の柱を立てています。 そして2024年11月リリースの「R6BY」から、仙禽のすべての酒は生もと造りへと移行します。この変革は単なる復古ではなく、江戸時代の本質を現代の技術でモダナイズし、多くの方に新しい価値を提供する試みです。 仙禽レトロは江戸から見た明日を信じる、新時代への幕開け。レトロとは「過去に遡る事、古きよきものを懐かしみ愛好する事」。新生レトロ、まるで20年前を思わせる甘酸っぱい仙禽がそこに。江戸返りの中で唯一味わえる雄町米の力に添い、共に歩んだ機軸を見る日本酒です。
ドメーヌ クードレ サンソー 750ml
豊かな南仏の太陽と、涼しい朝晩の気候が育んだ果実味あふれるワイン。イチゴや白い花の香りが広がり、口に含むとまさにイチゴのような品のあるジューシーな味わいが感じられます。仕上げにほんのり甘いスパイスのニュアンスが加わり、爽やかで心地よい飲み心地。12度程度に冷やすと、より一層フレッシュな果実味が引き立ちます。
一白水成 純米吟醸 槽垂れ原酒 生酒 1.8L
もはや冬の定番となった福禄寿酒造の冬季限定商品の生酒です。 名前の通り「槽垂れ」、つまり滓引きをしていない生原酒は若干の澱がありますがフレッシュ感があり、酸味も通常の一白水成より強めに感じますがバランスがしっかりと取られており味わいの膨らみから後口のキレ味まで流れる様に楽しめます。 料理との相性も良さそうですが、コクある料理との相性が良さそうです。一白水成の純米吟醸が好きな方には絶対にお勧めの一本！
棘玉 クラフトジン スタンダード 47% 700ml
国内では極めて稀な国産のオリジナル蒸留機によって製造した複雑で華やかな香り、そして力強く爽快な味わいが特徴。 蒸留所に湧き出る原料水は秩父古生層の水脈をベストな深さから汲み上げ、原料となるボタニカルは自社産を含めた良質なものを使用。武蔵野蒸留所独自の抽出方法で生まれた豊かな味わいのクラフトジンです。 通常のジンの約3倍のジュニパーベリーを使用し、製造過程でも一般的な蒸留所の５倍以上の時間を費やすことで、棘玉独自の豊かで華やかな味わいを実現。 また「ワールドジンアワード2023」で国内最高金賞を受賞するなど、多くの受賞歴があり、川越から世界に誇れるジンとして注目されています。 またライム・レモン・オレンジなどのフレッシュジュース、炭酸水、トニックウォーター、その他いろいろな割材との相性もお楽しみください。
ロジャー・グラート カヴァ ブリュット・ナチュール 750ml
ドサージュ(補糖)ゼロで仕上げたお勧め辛口スパークリングワイン！ 瓶内二次発酵方式を採用し、30ヶ月もの熟成を経て造られたこのカヴァは、まさに造り手の実力が試される「直球勝負」の一本。甘みを加えず、原酒そのものの味わいのバランスとポテンシャルを活かした、骨格のしっかりとした力強い味わいが特徴です。 そのクリーミーな口当たりと長い余韻は、繊細さと力強さを併せ持ち、食事との相性も抜群です。特に、魚介やシーフード、軽い前菜と合わせると、辛口のシャープな酸味と相まって一層料理を引き立てます。ロジャー・グラートは、かつて「ドンペリ・ロゼに勝った」と評され、世界中のワイン愛好家たちから絶大な人気を得た名門。スペイン・カタルーニャ地方で造られるカヴァの中でも、特に品質が高く、他の産地に比べてコストパフォーマンスも優れています。華やかな香りと豊かな味わいを楽しみながら、食卓をより特別なものにしてくれる一本です。
山ねこ 芋焼酎 25% 720ml
1,441円（税込）
ジョイホワイト(九州108号)という芋の品種を原料としており、徹底的な手作業での仕込み、そして3年以上貯蔵される事によりアルコール感や芋独特の香りは無くなり果実のような甘さがあります。 芋焼酎の多くは黄金千貫を使用しておりますが、ジョイホワイトはサラリとした清涼感にドライな印象があります。飲みやすく、焼酎初心者や女性にもお勧めの1本です。こちらは一人〜二人で飲み切りやすく、持ち運びも楽な四合瓶タイプとなります。
野うさぎの走り 米焼酎 37% 600ml
日本酒の吟醸酒をイメージして造られた米焼酎です。 長い時間甕壺で寝かされた古酒ともち米焼酎がブレンドされており、キメ細かく上品な口当たり、心地よい米の風味、そしてとろけるような余韻が楽しめます。アルコール度数が37%と高めですが、飲み慣れるにつれてより深い味わいを堪能できます。 野うさぎの走りとは「不思議の国のアリス」でアリスを不思議の国へ誘うウサギをイメージして名付けられました。ゆったりとした飲み心地はまさにイメージにピッタリです。
中々 麦焼酎 25% 1.8L
2,838円（税込）
焼酎こそは日本古来の蒸留酒。 宮崎は黒木本店、伝統文化の伝承者として、手造りの理念を徹底して守り抜きながら、しかも現代を生きる未知への探求者として、あらゆる行程をより深く研究し、あくまでも手仕事による人間性に満ちた「工房」創りを目指す蔵です。手造りにて丁寧に造りだす「麹」妥協を排した水造り伝統を守り抜く「かめ仕込み」昔ながらの蒸留法を忠実に再現した「木桶蒸留」独自の酵母、妥協を許さぬ科学的な視点、伝統を伝える心と技、自然環境との調和、そして「ものづくり」思想的なエコ・リサイクルの実践、黒木本店は「ものづくり」の感動が満ちている場所なのです。 麦焼酎中々は豊かな麦の風味、飲み口は柔らかな印象があります。流れる様にウィスキーの様なコクと香りが流れます。後口もスッキリとしており、麦の上品な余韻も堪能できます。軽いというよりはしっかりとした骨格があり、柔軟に広がる味わいです。 ※お一人様一回のご注文につき3本までの販売となっております。ご了承ください。一回のご注文とは、ご注文頂き商品がお客様の手元に届くまでを一回とさせて頂いております。
たちばな原酒 芋焼酎 37% 720ml
2,937円（税込）
黒木本店の芋焼酎たちばなを割水、ブレンドなどの調整を一切行わないまま瓶詰した単一原酒100%の芋焼酎です。 酒母は土中に埋めた甕でじっくりと仕込まれており、原酒ならではのコクと深みのある風味があります。通常のたちばなよりもインパクトのある味わいですが、後味はスッキリとしており、芋の甘い余韻がほのかに感じます。ロック、水割り、お湯割りと幅広く楽しむ事ができる本格焼酎です。
久保 黒麹 麦焼酎 25% 720ml
愛媛県産裸麦「マンネンボシ」を使用した旨味広がる麦焼酎です。 黒麹の特徴である深みのある芳ばしい香り、冷却濾過という方法を使用することで、芳醇な麦の旨みを余すことなく楽しむことができます。香りと旨味のバランスよく、穏やかで柔らかい風味です。適度なボディを持ち、飲み飽きしない味わい、様々な飲み方で楽しめますが、スッキリ楽しみたい時はロックがお勧めです。 こちらは一人〜二人で飲み切りやすく、持ち運びも楽な四合瓶タイプとなります。
久保 白麹 麦焼酎 25% 720ml
裸麦の持つ淡麗で上品な甘さが香味の最大の特徴を誇る久保の白麹仕込み焼酎。口あたりは柔らかく、スッキリとした印象を受けますが、旨味もしっかりと備わっており、キレも心地よい。ロックは軽快で爽やかな飲み口に。水割りは甘味が増します。お湯割りは深い味わいが楽しめます。 こちらは一人〜二人で飲み切りやすく、持ち運びも楽な四合瓶タイプとなります。
富乃宝山 芋焼酎 25% 720ml
1,729円（税込）
今ではよく見かけるようになった黄麹(焼酎よりかは本来日本酒に使用される麹)を率先して使い、低温発酵させることにより華麗な柑橘系な香りにて焼酎のイメージを変えた立役者的存在。 フルーティーで爽やかな香り、なめらかな口当たりで焼酎初心者が通の方まで楽しめます。蔵元からはロックでの飲み方が推奨されています。 こちらは一人〜二人で飲み切りやすく、持ち運びも楽な四合瓶タイプとなります。
カンパチーノ 芋焼酎 25% 720ml
『カンパチをより美味しく楽しむための焼酎』をコンセプトに、地域ブランド「かのやカンパチ」を生産している鹿屋市漁協協同組合と大海酒造とが共同で開発を行った芋焼酎です。 鹿児島県産の甘藷を使用して醸されており、減圧蒸留で仕上げた、すっきりかつフルーティーな味わいがお刺身をはじめ、魚料理の味を引き立ててくれます。特に脂ののったカンパチとの相性は抜群です！白麹原酒と黒麹原酒のブレンドが他にはない華やかな香りとスッキリと飲みやすい味わいに仕上げております。 ※原材料にカンパチは使用しておりません。 〇おいしい飲み方お刺身やカルパッチョには炭酸割り、水割りがおすすめ。お料理の味付けに合わせてお湯割りやロックさまざまな飲み方をお試しください。
勝沼 アルガーノ クラン 750ml
ステンレスタンク内にて発行したマスカットベリーAとカベルネソーヴィニヨンをブレンドしてあります。 カシス系の色合い、ブラックベリーやイチゴのような香りを持ち、しっかりとした酸味とタンニンが見事に調和しています。飲みごこちの良い赤ワインは豚肉のコンフィ、ネギま、つくねなどの鶏肉料理と相性が良さそうです。アルガーノクランとはアルガの族という意味です。
SASANAMI ササナミルージュ 720ml
埼玉県秩父産のマスカットベリーAを丁寧にじっくりと醸した赤ワインです。 若々しい果実味と優しいタンニンが調和した、ふくよかな味わいが特徴です。肉を使用した料理の他、酸味と柔らかなボディ感があるので、ロールキャベツや豚キムチなども相性の良い懐の深さを感じさせる赤ワインです。
なかむら 芋焼酎 25% 720ml
2,112円（税込）
活火山地帯である鹿児島にとって、土壌に不足しているカルシウムやマグネシウムを補う特殊な「カルゲン農法」により作られた鹿児島の米(ヒノヒカリ)を使用して、手造り製法にて米麹を仕込み、出来上がったのが「なかむら」。 芋は黄金千貫を使用し、河内製白麹にて醸したその味わいは、トロリとした芋の甘味、嫌なアルコール臭は感じさせず、滑らか且つ繊細で香ばしい。刺激感の無い、まさにエレガントな濃密さのある芋焼酎です。 こちらは一人〜二人で飲み切りやすく、持ち運びも楽な四合瓶タイプとなります。
プロジェクト クワトロ・カヴァ 750ml
4種類のブドウが織りなすイキイキとした爽やかで透明感のあるエレガントなカヴァです。 クワトロとは数字の“4”を意味しており、4種類のブドウ品種、マカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネを使って造られることからこの名前がついています。「クロ・モンブラン」は3つ星レストランにもオンリストされている実力派。そのヴィジュアル、味わい共に、モダンスパニッシュの旗手と言われるだけのことはあります。 りんごやハーブ、ハチミツなどのフレッシュな香り。味わいはグレープフルーツなどの柑橘類のイキイキとした果実味で、爽やかで透明感があり、エレガントなスタイルです。トーストなどのニュアンスもあり、全体としてとてもバランスが良い仕上がりです。
フェリチッシモ 甲州＆シャルドネ 750ml
2,850円（税込）
山梨県の山梨市牧丘町にあるワイナリー“Cantina Hiro(カンティーナヒロ)”は個性豊かな旨味を活かすオンリーワンのワイン造り、無補糖、無補酸で徹底した温度管理による醸造で他にはない国産ブドウ本来の味わいが楽しめる唯一無二の国産ワインです。 フェリチッシモシリーズは飲んで幸せを感じて欲しい、忘れられないワインになってほしい。イタリア語で「最高に幸せ」という意味を込めて名付けられました。濃縮した果汁の上澄みを低温発酵。発酵後に樽熟成甲州にシャルドネ原酒を20%ブレンドし、構成要素を高め複雑味を引き出しています。 溌溂としたレモンやグレープフルーツの香りにほんのりとトロピカルなニュアンスも。しっかりとした酸が爽快感となり、颯爽とドライな味わいが駆け抜けます。キリッとした喉越し、柔らかくも鋭い味わい。和食との相性も良い白ワインです。
フェリチッシモ マスカットベーリーA＆巨峰 750ml
山梨県の山梨市牧丘町にあるワイナリー“Cantina Hiro(カンティーナヒロ)”は個性豊かな旨味を活かすオンリーワンのワイン造り、無補糖、無補酸で徹底した温度管理による醸造で他にはない国産ブドウ本来の味わいが楽しめる唯一無二の国産ワインです。 フェリチッシモシリーズは飲んで幸せを感じて欲しい、忘れられないワインになってほしい。イタリア語で「最高に幸せ」という意味を込めて名付けられました。マロラクティック発酵を行いオーク樽でゆっくりと熟成。熟成中は細目にバトナージュを施しオリの旨味をワインに溶け込ませた。ベーリーＡ84%、巨峰16％の割合でブレンド。 グラスに注げばブドウの華やかな香りにチャーミングな印象、若干バニラやヨーグルトのニュアンス。口当たり爽やかで果実味と樽の余韻が綺麗に広がります。調和のとれた味わい、穏やかなタンニンで気取らずに楽しめる赤ワインです。
クネ・リオハ クリアンサ 750ml
1,683円（税込）
「歴史的価値を継承した真のリオハワイン」 スペインの高級ワイン生産地として有名なリオハ。C.V.N.E.(クネ)社は醸造家チームのほとんどが女性で構成されています。1879年創立当初、ワインラベルに社名「CVNE」と印刷するところを、印刷会社の単純なスペルミスで誤って「CUNE」と印刷されてしまいました。しかし、創設者のレアル・デ・アスア兄弟はこれを大変気に入り、C.V.N.E.社の最初のブランド「Cuneクネ」が誕生しました。以来、C.V.N.E.社は「クネ」と呼ばれています。 アメリカンオーク樽で12ヵ月熟成されたこのワイン、口当たりはエレガント且つ若々しいスパイスの香りとバランスの良い酸味が見事に調和しています。ポークソテーや鶏のトマト煮込みなど、幅広い料理に合わせることができます。
勝沼 アルガブランカ クラレーザ 750ml
勝沼醸造は日本のワイン発祥の勝沼で世界に通ずるワインを造りたい……そして、この土地で栽培されてきた日本固有の甲州種から世界に通ずるワインを造りたいという「夢」から独自な醸造法の開発や固定観念にとらわれない新しい取り組みにより、世界的評価の高い国産ワインを生み出したワイナリーです。 今や日本のワインは人気が高まりつつありますが、まだ日本のワインが無名だったころに、数々の世界的なコンクールで入賞を果たし日本のワインを世に知らしめた立役者でもあります。 クラレーザは爽快感のある柑橘系の香りに程良いボディ感。料理を引き立てつつもしっかりと存在感を発揮する、そんな味わい。エレガントさと親しみやすさを兼ね備えている、そんな味わいです。数年前に勝沼醸造を訪れた際、蔵が運営しているレストランにてローストビーフと一緒に味わい(個人的に嬉しいワサビ醤油と一緒に)堪能させて頂いた事を思い出します。 あぁマリアージュとはこういう事なのだなと……。
バルディビエソ ブリュット 750ml
チリで生産量、輸出量No1を誇る泡の名門バルディビエソの気軽に楽しめるハーフボトルサイズのスパークリングワインです。 シャルドネ由来の爽やかな柑橘類や白い花のアロマ、キリッとした酸が魅力の辛口スパークリングワインです！ 低価格ながら上質な味わい。ふくよかな質感が特徴的で、心地よい泡が立ち上がります。
