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鹿児島県は南薩摩の地で、これまで本格焼酎造りの老舗として取り組んできた佐多宗二商店。AKAYANEは2018年からスタートしたクラフトスピリッツシリーズとなります。
薩摩芋のベーススピリッツに様々なボタニカルを使用し、素材に応じて材料の粉砕や浸漬そして蒸留などを細心の注意を計り、手間暇かけて丹精込めて造られた鹿児島発信の蒸留酒です。輝きのあるクリアな色合い、香りは澄んでいながらも複雑さがあり、青い山椒の葉や、山椒の実を潰した香りとゴボウ等の根菜の香り。
口にしてみると味わいはとてもシャープでキレのある後味。無農薬山椒の香りに、いつまでも酔いしれる唯一無二の薩摩スピリッツに仕上がっています。