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冷燗自在、シャープな旨み、バランスの取れた定番食中酒です。美しき渓流の飲み頃は冷酒〜常温ですが、燗にしても美味しさが損なわれず、どんな料理にも幅広く寄り添い、合わせやすいため、日常のお食事にあわせる食中酒に最適なお酒です。
控えめながらスッキリとした爽やかな香りが特徴で、旨みを引き出す上品な酸味が広がって綺麗にまとめ上げます。楯野川のベーシックシリーズの中でも安定的に人気がある1本です。
後味のキレも良く、普段のお食事から贅沢なメニューまで幅広くお料理を引き立ててくれますので、思わず食と杯が進みます。