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まず初めに「柱焼酎仕込」とは何かという事ですが、要約すると日本酒を仕込む際に醸造アルコールを添加する代わりに自社で製造した粕取焼酎を添加する方法という事です。精米から原材料まで拘りぬいたあべの柱焼酎仕込は「柱焼酎仕込み」のアップデートと「アル添のイメージ払拭」を開始する!と語っています。
発泡性という事でシュワシュワとした微発泡感と共に、スムースな口当たり、チャーミングな甘味、そしてミルキーな香味がボリューム感と共に広がります。アルコール度数が13%という事もあり、軽快且つ、余韻も心地よく大人のクリームソーダのようなワクワク感を感じる一本です。
様々な目線からチャレンジされたこのお酒は日本酒の発酵途中に「自社製造」の粕取焼酎を入れても「日本酒」と言える!と感動した酒質、是非とも一度お試しください。