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特A地区産の山田錦を100%使用し、丁寧に六石という小仕込みで醸された無濾過原酒です。雪の茅舎の通常の純米吟醸とは違う試験醸造酒は山田錦ならではの豊かな香りがふわりと立ち上り、米の旨味を余すことなく引き出した芳醇な香りが鼻腔をくすぐります。透明感のある飲み口と共に、柔らかな甘みと深い旨味が口中に広がります。米の旨味がしっかりと感じられながらも、綺麗な酸が全体を引き締め、爽やかな余韻が続きます。試験醸造として少量限定で仕込まれたこのお酒は、無濾過原酒ならではの力強さと、雪の茅舎の伝統的な手法に裏打ちされた繊細さが見事に調和しています。