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春にしぼったばかりの純米吟醸を瓶詰急冷し、ひと夏静かな蔵で瓶のまま貯蔵しました。瓶貯蔵し熟成させたお酒はカドがとれた落ち着きあるバランスの良いまろやかな純米吟醸となりました。かざらない深い旨味と心地よい余韻は、秋ならではの味覚を品よく引き立ててくれます。女性杜氏が醸す、この季節ならではの『ひやおろし』をぜひお楽しみ下さい。