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主張せず、飾らないことの美しさ。モダン仙禽と対をなす、もうひとつの日常がここにあります。「無垢」とは、金や銀などの混じり気がないこと。仙禽における金や銀は「亀ノ尾」や「雄町」を意味し、素朴で純真なスタンダードこそが、この「無垢」。上品な旨みと爽やかな香りが、日常を心地よく演出します。
落ち着いた果実香にほんのりと南国果実のニュアンス、派手というよりはエレガントな印象。一口目から芳醇な旨味と鮮やかな酸味が広がり、チャーミングな甘味が心地よい。後半はクリアに軽快で、飲み疲れすることなく楽しめます。