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心地よい日常を愛しむイン・マイ・ライフ。まるで着心地のいい真っ白なTシャツのように、毎日の生活に心地よく存在するもの。それが仙禽の提唱する日常の中の日本酒、「モダン仙禽 無垢」です。「無垢」には、金や銀などの混じり気がない、けがれなく純真である、素朴である、といった意味があり、すなわち、仙禽における金や銀は「亀ノ尾」や「雄町」であり、素朴な定番は「無垢」である、ということ。その穏やかで純真な味わいを、日々の暮らしの中に。
女性的でありながら野性的なニュアンスも持ち合わせている亀の尾、ライチやアプリコットのような繊細で穏やかな香りがエレガント。一口目から強いアタックがあり、特に上等な甘味が引き立ちます。濃密で絹のような甘さをクリアな酸味が包み込み、ほどよいボリューム感を演出。往年の仙禽らしさ、ジューシーさがあります。